Nyugat-Magyarország egyik kedvelt turisztikai célpontja Zala, a dombok és termálfürdők hazája. Gyógyfürdői, a Balaton part, erdei vonzzák ide a legtöbb látogatót, de kitűnő boraik és ételeik is messzeföldön híresek. Zalai születésű az ismert rádiós, televíziós műsorvezető, Buza Sándor, akinek közismert a kötődése szülőföldjéhez. Ezért is kértük meg, hogy mutassa be Zalát úgy, ahogyan ő látja és szereti.

„Zalára gondolva a kiterjedt gyönyörű erdőség, a csodálatos népművészet, a zsuppfedeles boronaházak, a haranglábas falu romantikus képe, valamint az egykor elzárt, elmaradott Göcsej juthat eszünkbe – mondja a műsorvezető - ám nem véletlenül nevezik a gyógyfürdők kisrégiójának”. „Zalakaroson, Lentiben, Kehidakustányban, Bázakerettyén, Zalaegerszegen, Zalaszentgróton, Pusztaszentlászlón találunk gyógyfürdőt, de Zala megyében található az őskori eredetű világhírű hévízi termál tó is” – sorolja Buza Sándor.

A műsorvezető szerint még számos kuriózum megtalálható itt, mint például Közép-Európa legnagyobb édesvizű tava, a Balaton, a Kis-Balaton, a leghosszabb nyomtávú hazai erdei kisvasút, vadregényes folyópartok, erdei vadászházak, gazdag élővilágú nagy kiterjedésű erdők, dombok ölelésében megbúvó apró falvak hangulatos, kanyargós utcákkal, fából készült haranglábaikkal, fehérre meszelt házaikkal, de ide sorolja az ország első szabadtéri néprajzi múzeumát is, Zalaegerszegen.

Buza Sándor, akinek már ősei is ezen a vidéken éltek, kiemelten és sokszor népszerűsíti a zalai ételeket. A műsorvezető gyerekként Söjtörön élt egy nagy, tornácos házban, ahol gyakran segített nagyanyjának a konyhában. Mint mondja: számára gyerekként természetes volt, hogy ő is odaállt rétest nyújtani a felnőttek mellé. „Kíváncsi alaptermészetemnek köszönhetően a világot járva mindent megkóstolok, mégis az egyszerű, paraszti ételek ivódtak bele leginkább az ízlelőbimbóimba” – mondja. „Szívesen főzöm is őket, prósza, dödölle, káposzta egyaránt jöhet, de a kedvencem a mákos tészta” – teszi hozzá. Talán nem véletlen, hogy évek óta sikerrel fut „A szomszéd főztje mindig zöldebb” című főzőműsora a Story tévén.

Így azon sem csodálkozunk, hogy a műsorvezető Zalát bemutatva most sem felejti el megemlíteni, hogy aki Zalában jár mindenképpen kóstolja meg a helyi ételspecialitásokat: a dödöllét, krumlisprószát, babosrépát, tökös-mákosrétes, a tökmagolajjal készült salátákat, vadételeket, amihez kitűnő borokat kínálnak a Keszthelyi-hegység, Zalakaros, Zalaszetgrót és környékének pincéi. 
 

A laptopkonyha.hu…
―kicsit olyan, mint egy gasztroblog, mégsem az, hiszen nem csak képeket és recepteket tartalmaz, hanem filmes magyarázatokat is,
―kicsit olyan, mint egy szakácskönyv, mégsem az, hiszen nem csak nézhetjük és olvashatjuk, de hallgathatjuk is az utasításokat
―kicsit olyan, mint egy tévés főzőműsor, mégsem az, hiszen nem kötődik műsoridőhöz és az ételeket valós időben készíthetjük el
―kicsit olyan, mintha közösen főznénk, hiszen „közösen” vezetjük a fakanalat
…. célja
A laptopkonyha.hu azokat szeretné segíteni, akik számára még a rohanó élettempójukban is örömet szerez mind az ételek elkészítése, mind az elfogyasztásuk, nyitottak az újdonságokra, és igényesek az ételeik minőségére. Ezért teremt meg egy online, valós időben elkészített filmes receptbázist, amely segítheti a vendéglátásra készülő, vagy csak finom családi vacsorára vágyó, modern eszközökkel, ámde kevés idővel rendelkező házi „szakácsokat”.
… különlegessége
A laptopkonyha.hu egyetlen részlete sem „ámítás”: valós alapanyagokból, valós időben, valóban elkészített és elfogyasztható ételeket mutat be, akkor és ott, amikor és ahol a felhasználó igényli.
… szereplői
Egy szakács (OZ) és egy moderátor (Buza Sándor). A szakács általában a konyhában csak főz, hacsak nincs ott még valaki, aki állandóan kérdez. Kotnyeleskedik. Ennek köszönhetően a szakács nálunk nem csak főz, hanem válaszol is, azokra a kérdésekre is, amelyeket az oldal felhasználói tennének fel főzés közben. Ketten vezetik el a főzni tanulókat egy étel elkészítésének első mozzanatától az utolsóig.
Főzni tanítanak, vagy inkább élni, jól érezni magunkat a konyhában, mert ebben van a főzés és az élet sava-borsa.