Hol?

Mit?


Hol?

Mikor?

   

Mit?


Hol?

Mikor?

   

Mit?


Hol?

Mikor?

   

Mit?

További keresési opciók

Tárkonyos csirkeleves


A Klára Háza ajánlásával


25 dkg csirkeaprólék, vagy csontos húsrész, 15 dkg leves zöldség, 1 fej hagyma, 1 jó csipetnyi tárkonylevél, 2 dkg liszt, 4 tojássárgája, 1 kanál tejföl, ecet, só, pirított zsemlekockák
*
Felteszem főni a húst, a zöldséget, hagymát, és a tárkonylevelet. Sózom, és mikor már puhára főtt, kiszedem belőle a zöldséget, és a hagymát. Liszttel, tejföllel habarást készítek, és a levesbe öntöm. Ecettel ízesítem, és óvatosan a tojássárgájára töltöm a levest. Pirított zsemlekockákat adok hozzá.
részletek
Tárkonyos savanyú bab füstölt hússal


Dimák János ajánlásával


Hozzávalók 4 személyre: - 2 evőkanál tárkonyecet - tárkony - 1 dl tejföl - 1 gerezd fokhagyma - 1 kávéskanál pirospaprika - 1 evőkanál finom liszt - 1 vöröshagyma - 1/2 dl étolaj - só - 2 babérlevél - 1 szelet zeller - 1 fehérrépa - 1 sárgarépa - 25 dkg füstölt sonka - 25 dkg tarkabab *
A babot egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk, így hamarabb megfő. Másnap a sonkával és a megtisztított leveszöldségekkel együtt feltesszük főni. Sóval, babérlevéllel ízesítjük, és lassú tűzön pároljuk, amíg a bab és a füstölt hús is megpuhul. Az olajon megfonnyasztjuk a finomra aprított hagymát és fokhagymát, megszórjuk a liszttel, és zsemleszínű rántást készítünk. Félrehúzzuk a tűzről, elkeverjük benne a pirospaprikát, felengedjük a tejföllel és azzal is jól kikeverjük. A rántást a leveshez adjuk, tárkonnyal és ecettel ízesítjük, majd pár perc alatt az egészet összeforraljuk. Friss kenyérrel tálaljuk.
részletek
Tejbegríz másképp


A Gedeon Tanya Panzió ajánlásával


A szokásos módon megfőzzük a tejbegrízt,esetleg egy vaníliás cukrot teszünk bele. 1 vagy 2 tojás fehérjét keményre felverünk,és a még forró grízben elkeverjük.
Lekvárral,kakaóval, fahéjas cukorral ízesíthetjük.
Rendkívül gyors desszertként készítve emeljük meg a tojásfehérjék mennyiségét 3-4 darabra,majd gyümölcsdarabokkal ízesítve, díszítve hidegre tesszük.
Meglátod, hihetetlenül imádják a gyerekek!
részletek
Tejes pite sárgabarack lekvárral


A Kondorosi Csárda ajánlásával 


Tejet, tojást,lisztet, sót cukrot keverőtálba csomómentesre keverem vajazott tepsibe készre sütöm. Tálaláskor szeletelem forró sárgabarack lekvárral meglocsolom, porcukrozom. Végül barackpálinkával flambírozzuk.
 
részletek
Tejfölös bütök
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 1 tojás, 20 dkg zsír, 2 dkg cukor, 3 dl tej, 1,5 dkg só, 1 gramm őrölt bors, 4 dl tejföl. * 
A tejet 36°C-ra langyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a sót, egész tojást, majd a langyos tejbe felfuttatott élesztőt. A tésztát összeállítjuk, jól kidolgozzuk. Folyamatosan hozzáadunk 8 dkg olvasztott szírt, majd 35-40 percig kelesztjük. A tésztát lisztezett gyúrótáblára öntjük és 4-5 dkg-os darabokra vágjuk. 2 cm vastag, 15 cm hosszú csíkokra nyújtjuk és hurkoljuk. Zsírral kikent tepsibe egymás mellé rakjuk a köröket, olvastott zsírral kenjük. 160-180 °C hőmérsékletű sütőben 35  perc alatt készre sütjük. Míg kisül, 10 dkg zsírt olvasztunk. Hozzáadjuk a tejfölt, sót, borsot, 40°C-ra melegítjük. A frissen kisült kalácsokat ebben megmártjuk.

részletek
Tejfölös húsos káposzta
Hozzávalók: 80 dkg sertés lapocka és oldalas, 25 dkg apró savanyú káposzta, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 5 dkg liszt, só, majoránna, törött bors, köménymag, fűszerpaprika, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom.
 * 
A kockára vágott szalonnát lepirítjuk, majd kiszedjük, a zsírjában az apróra összevágott hagymát megfonnyasztjuk, levéve a tűzről fokhagymával, fűszerpaprikával elkeverjük, beletesszük a kockára vágott húst (az oldalast kicsontozva), fűszerezzük, kicsit megfuttatjuk, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és puhára pároljuk. Belekeverjük a felszeletelt paradicsomot és zöldpaprikát is. Közben a savanyú káposztát kevés lével puhára főzzük. Ezután a pörköltet és a káposztát összekeverjük, a tejföl ? részét liszttel elkeverve behabarjuk és kiforraljuk. Tálaláskor a szalonnakockákkal megszórjuk a tetejét, és a maradék tejföllel is meglocsoljuk.
részletek
Tejszínes bakonyi csirkemell


A Lila Akác Vendégház ajánlásával


Hozzávalók: 4 db csirkemell filé, 10 dkg füstölt szalonna, 1 db vöröshagyma, olaj, 30 dkg gomba, 1 dl tejszín, 1 pohár tejföl, só, bors, csipet pirospaprika.
*
A szalonnát apró kockára vágom, és üvegesre pirítom, majd hozzáadom az apróra vágott tisztított vöröshagymát, majd a csíkokra vágott csirkemellet és tovább pirítom. Amikor a csirkemell megpirult, akkor hozzáadom a vékonyra felszeletelt gombát, és készre pirítom. Késhegynyi pirospaprikát adok hozzá, és felengedem vízzel, hogy majdnem ellepje. Amikor a hús és a gomba megpuhult behabarom, majd hozzáadom a tejszínt és besűrítem. Galuskával tálalom.
részletek
Tepsis burgonya


A Biotanya-Kamilla Vendégház ajánlásával


Hozzávalók: 1kg krumpli, 25-30 dkg füstölt szalonna, só. * A meghámozott, szárazra törölt nyers krumplikat csónak alakúra vágom. Tepsibe terítem, a tetejét telerakom vékonyra szeletelt, bőrös füstölt szalonnával, melyeket kakastaréj módon bevagdostam. Közepesen meleg sütőben, időnként lapáttal átforgatva, kb. 45 perc alatt készre sütöm. Semmilyen zsiradék nem kell hozzá, elég, ami a szalonnából kisül. Akkor jó, ha a szalonnaszeletek bőre teljesen megsült, ropogós és omlós, mint a tepertő. Ecetes almapaprikát és friss kenyeret adok mellé. Csak az asztalnál sózom.
részletek
Tepsis krumpli


A Rendek tanya ajánlásával


Hozzávalók: 50 dkg krumpli, teáskanálnyi só, 2 evőkanál sertészsír, 1 kg kolbász és hurka, 15 dkg füstölt szalonna.
 * 
A krumplit megtisztítjuk, karikákra vágjuk, alaposan átmossuk. Egy tepsit vastagon kikenünk zsírral. Az alját beterítjük a leszűrt krumpli karikákkal, sóval ízesítjük, majd ráhelyezzük a kolbász és hurkadarabokat. A szalonnából hosszú csíkokat szeletelünk, kakastaréj szerűen bevagdossuk, és azt is a többi közé tesszük. Sütőben szép pirosra, ropogósra sütjük. Savanyúsággal kínáljuk.
részletek
Tócsni
Hozzávalók:
·        4 szelet sertéscomb
·        3 db közepes burgonya
·        2 evőkanál liszt
·        2 db tojás
·        1 dl tej
·        só
·        őrölt bors
·        fokhagyma
·        ételízesítő
·        fűszerpaprika
·        60 dkg hasábburgonya
 * 
A szeletlt kiklopfolt sertés combot 5 vékony csíkba vágjuk, majd lisztezzük és sűrű tócsni masszába forgatjuk. Bő forró zsírban megsütjük.
Forrón hasábburgonyával, salátával, paprikával, paradicsommal díszítve tálaljuk.
részletek
Tormalevélbe töltött káposzta


A hodászi Roma Tájház ajánlásával


Hozzávalók:
tormalevél, 50 dkg kukoricadara, 5 fej vöröshagyma, delikát, só, bors, fok­hagyma, csípőspaprika, 4 db sűrített paradicsom, őrölt pirospaprika, olaj, ecet, 1 kg darált hús, 1 db tv-paprika.
 * 
Elkészítése:
A tormaleveleket forró vízben 1 dl ecettel megabárolom. Addig hagyom az ecetes lében, amíg a tormalevél megsavanyodik. A megmosott kukoricadarát hozzáadom a darált húshoz, és összekavarom az apróra vágott hagymával, paprikával és fokhagymával. Sóval, borssal, paprikával, delikáttal ízesítem, majd annyi olajat öntök rá, hogy ne legyen száraz a töltelék. Ezután a meg-abárolt tormalevélbe göngyölöm a tölteléket. A töltelékeket fazékba rakom, és annyi vizet engedek rá, hogy ellepje. Miután felforrt, hozzáadom a vízzel hígított sűrített paradicsomot, és lassú tűzön (takarék lángon) készre főzöm.
részletek
Toros káposzta
Hozzávalók: Egy kg sertéstarja és sertésfarok, másfél kg savanyú káposzta, egy kis fej vöröshagyma, 1 csípős paprika. A rántáshoz 3 fakanál sertészsír, 1 merőkanál liszt, két fakanál pirospaprika, fél liter házi paradicsom.
 * 
Egy nagyobb fazékba beletesszük a levéből kinyomott savanyú káposztát, ráhalmozzuk a kisebb darabokra vágott húsokat. Felöntjük annyi vízzel, hogy mindezeket ellepje. A tetejére szeleteljük a vöröshagymát, és fedő alatt elkezdjük főzni. Közben beledobjuk a csípős paprikát, és tovább rotyogtatjuk. A rántáshoz felolvasztjuk a zsírt, összekeverjük a liszttel, és világos zsemlyeszínűre pirítjuk. Megszórjuk fűszerpaprikával, felöntjük paradicsompürével, és vízzel. Összefőzzük a káposztával. Friss, ropogós kenyérrel fogyasztjuk.
részletek
Tökmagolajos kecskesajt saláta


Mircz Nárcisz ajánlásával


Hozzávalók 4 főre: fél fej jégsaláta 15 dkg kecskesajt 15 dkg sonka (érlelt vagy füstölt) 1 ek balzsamecet tökmagolaj só bors *
Elkészítés: A hozzávalókat felcsíkozzuk, és egy nagy tálban összekeverjük. Enyhén sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk a balzsamecettel és a tökmagolajjal. Pirítóssal tálaljuk.
részletek
Tökös mákos rétes


A Tanyacsárda ajánlásával 


Hozzávalók: 2db réteslap, 0,20 kg mák, 0,10 kg cukor, 1db citrom héja, 0,5kg tök, 0,15l tej, 1cs. vaníliás cukor, 0,05l étolaj. 
A sütőtököt meghámozzuk, félbevágjuk, magját kiszedjük, majd lereszeljük, kevés cukorral megszórjuk és állni hagyjuk. Közben a ledarált mákot cukorral, reszelt citromhéjjal, vaníliás cukorral és tejjel felfőzzük, ezután a kinyomkodott tököt hozzáadjuk. A réteslapok rétegeit megolajozzuk, a tölteléket ráhalmozzuk, konyharuha segítségével felcsavarjuk, tetejét étolajjal megkenjük, közepes sütőben pirosra sütjük.
 
részletek
Töltött burgonya fiatal férjeknek
Hozzávalók:
·        7-9 nagyobb méretű burgonya
·        5 dkg margarin
·        ½ l húsleves
·        10 dkg sárgarépa
·        8 dkg zöldborsó
·        6 dkg reszelt sajt
·        petrezselyem
·        só
·        bors
·        majoránna ízlés szerint
·        egy ½ csomó kapor
 * 
A burgonyát hámozzuk félbe vágjuk, sós vízben puhára főzzük. A többi alapanyagot a margarinon kevés húslevesben megpároljk. A burgonyát kivájjuk, a kivájt részt a töltelékhez keverjük, majd a burgonyába töltjük. Reszelt sajttal megszórjuk, megsütjük.
részletek
Hírlevél

Szeretne folyamatosan értesülni a szálláshelyek aktuális ajánlatairól, akciókról, programokról? Iratkozzon fel hetente megjelenő ingyenes Hírlevelünkre és számos szezonális, valamint egyéb ajánlat közül válogathat!