Kedvenceink
Az idei nyár gazdagabb a szabadtéri programokban, mint azt gondolnánk. Ideje felkerekedni, és megismerni a vidék rejtett kincseit a különleges helyi fesztiválokon keresztül, ahol a gyerekek játszva tanulhatnak.
Ahogy a hőmérő higanyszála egyre magasabbra kúszik, úgy vágyunk egyre jobban egy kellemes vízparti kirándulásra, ahol a mártózás mellett különböző labdajátékokkal tudjuk elütni az időt.
Az Országos Kéktúra egyre nagyobb népszerűségnek örvend hazánkban. De vajon hányan ismerik a túrázók közül Makkoshotykát?
uPróbálja ki az interaktív térképet és tűzze ki úticéljait!
Válassza ki úti célját intelligens térképünk segítségével! "Megyék", "Tájegységek", sőt az Ön által kijelölt egyedi terület "Szerkeszthető terület" alapján térben és az időválasztókkal időben kereshet egyszerre a rendszerünkben programlehetőségeket, szállásokat, látnivalókat. A találatok melletti ikonra kattintva az adott szolgáltatás megjelentethető a térképen. A használathoz javasoljuk, hogy nézze meg a videót.
-tól
-ig
Online Szállások
Weiland ház |
Nova
Nagy öröm számomra, hogy az oldalon üdvözölhetem Önöket. 2001 júniusában nyitottuk meg a családi házunk tetőterében korszerűen berendezett apartmanunkat. Kedvező fekvése miatt a természetet, nyugalmat szerető emberek számára ajánljuk, akik friss levegőre és madárcsicsergésre vágynak.
Szintai Vendégház |
Szálka
Szállások
Szintai Vendégház, újonnan épített 2 ágyas konyhás, fürdőszobás apartmanokkal várjuk a nyugalomra vágyókat, a természet szerelmeseit.
Duna-Dráva Nemzeti Park |
Villánykövesd
Nemzeti Parkok
Duna-Dráva Nemzeti Park A nemzeti park a Duna Sió-torkolata és az országhatár, valamint a Dráva mentén helyezkedik el. A Duna–Dráva Nemzeti Park 1996-ban jött létre, több, már korábban is védetté nyilvánított terület beolvasztásával. Kiterjedése mintegy 50.000 ha. A nemzeti parkért is felelős Duna–Dráva Nemzeti Park Igazgatóság működési területe kiterjed Baranya és Tolna megye teljes területére, Somogy megyére a Balaton déli partja kivételével valamint kisebb részben Fejér és Bács-Kiskun megyére is. A Dél-Dunántúl legnagyobb része dombság, amelyből szigetként emelkedik ki a Mecsek és a Villányi-hegység. A dombvidéket keletről és délről a Duna és a Dráva hordalékával feltöltött síkságok szegélyezik, így a védelem alatt álló területeken nagyon sokféle élőhely tanulmányozható. Természeti képének formálásában a víz játszotta a főszerepet. A két folyó, azok víztömege határozta meg a sokféle élőhely kialakulását, melyeken színes élővilágot találunk. A nemzeti park szinte teljes területe az egykori ártéren található. A Duna-Dráva Nemzeti Park hosszú, szalagszerűen elnyúló területeinek értékeit meghatározza az élő és holt víz: az árvízi területek gazdag növény- és állatvilága, különösen a madárfajok gazdagsága jellemzi. A folyók mentén húzódó vizes élőhelyek egész Európában egyedülálló értéket képviselnek.
Verseghy Ferenc |
Tolna
Kézművesek
Negyvennégy éve alkotok a habán fazekasságban, mesterem Tamás László, a habán hazai meg és felújítója. Közel kétezer alkotásomat fogadta el a zsűri, az új tematika óta, közel kétszáz „A”-s minősítésű alkotásom született. Szívesen tartok bemutatót is ha előre megbeszéljük, megismertetem a kedves Vendégeket a Habán hagyományokkal, forma és díszítés világgal.
Horog Csárda |
Szálka
Csárdák
A Horog Csárda 2007 óta fogadja vendégeit hangulatos környezetben, Szekszárdtól 12 km-re, Szálka szívében. A légkondicionált étteremben 45 fő, a teraszon jó idő esetén további 60 fő kényelmes elhelyezését tudjuk biztosítani. Létesítményünk kiválóan alkalmas üzleti ebédek lebonyolítására, kisebb csoportok, baráti társaságok fogadására, esküvők, családi összejövetelek megrendezésére. Az étterem kiváló hangtechnikával és multimédiával rendelkezik, wi-fi, hot-spot és két internet kabin is Vendégeink rendelkezésére áll. Az étterem bejárata és mosdója akadálymentesített. Ételeink a magyar konyhát képviselik, kizárólag a legfrissebb és legjobb minőségű hazai alapanyagokból készülnek. Vendégeink a kínálatban megtalálják a magyaros hal- és vadételek széles választékát, és ínycsiklandó desszerteket. A borlap ajánlataiból a legjobb szekszárdi borok közül választhatnak. Reméljük, hogy leendő Vendégeink kellemesen fogják érezni magukat, s a szép a környezet, az udvarias kiszolgálás, az ételek -ízek harmóniája maradandó emlékeket fognak jelenteni a hozzánk érkezők számára.
Szálka 7121 Kossuth Lajos utca 89.
Email: etterem@horogcsarda.hu
http://www.horogcsarda.hu/
Magyartarka marhahús (HÍR) |
Bonyhád
Helyi termékek
Magyartarka a HÍRességek között A marhahús elkészítési kultúránk szegényes, egysíkú, alapvetően a hagyományos, hosszú idejű főzési eljárásokkal készíthető ételekre korlátozódik. Az igazi marhahús-kedvelők nem bíznak semmit a véletlenre. Csak olyan, korábban már kipróbált, vagy mások által ajánlott étteremben választanak marhasültet, ahol garantált a siker. Ennek oka elsősorban az, hogy megfelelő minőségű marhahús nem, vagy csak nagyon korlátozottan lelhető fel a boltjainkban. A hazai éttermek egy része inkább külföldön szerzi be a hozzávalót, ami persze nem feltétlenül külföldi eredetű, hiszen a hazánkban meghizlalt magyartarka növendék bikák jelentős hányadát határ-menti osztrák vágóhidakon vágják le, és innen kerülnek be a marhahús nagy- és kiskereskedelembe. Európában a minőségi marhahús iránti kereslet folyamatos, az árak stabilak. Ez a magyarázata annak, hogy a hazai termelés nagy részét külföldre értékesítjük, csak kisebb része kerül magyar éttermekben a vendégek asztalára.
Tejfölös bütök |
Szekszárd
Tájjellegű receptek
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 1 tojás, 20 dkg zsír, 2 dkg cukor, 3 dl tej, 1,5 dkg só, 1 gramm őrölt bors, 4 dl tejföl. *
A tejet 36°C-ra langyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a sót, egész tojást, majd a langyos tejbe felfuttatott élesztőt. A tésztát összeállítjuk, jól kidolgozzuk. Folyamatosan hozzáadunk 8 dkg olvasztott szírt, majd 35-40 percig kelesztjük. A tésztát lisztezett gyúrótáblára öntjük és 4-5 dkg-os darabokra vágjuk. 2 cm vastag, 15 cm hosszú csíkokra nyújtjuk és hurkoljuk. Zsírral kikent tepsibe egymás mellé rakjuk a köröket, olvastott zsírral kenjük. 160-180 °C hőmérsékletű sütőben 35 perc alatt készre sütjük. Míg kisül, 10 dkg zsírt olvasztunk. Hozzáadjuk a tejfölt, sót, borsot, 40°C-ra melegítjük. A frissen kisült kalácsokat ebben megmártjuk.
Simontornyai vár |
Simontornya
Kulturális örökség
A tolnai dombság északi peremén a középkorban széles mocsaras völgyet alkotva kanyargott a Sió, melynek árteréből kiemelkedő egyik szigetén emeltette az 1270-es években földesúri szállásul a vár korai magját Döröcske nembeli Salamon fia, Simon alországbíró. 1324-ben Károly Róbert Hencfia Jánosnak adta, 1347-ben a Lackfiak örökölték, majd 1397-ben a Kanizsaiaké lett. Tőlük birtokcsere által Ozorai Pipo szerezte meg, majd 1427 után a Garai família vásárolta meg. A Garai család fiúágon való kihaltával a vár ismét a korona tulajdonába került. 1500 körül Gergelylaki Buzlay Mózes, majd 1536-ban Pöstyéni Gergely főudvarmester szerezte meg. Fénykora a 16. század első évtizedére tehető. Ekkor emelték téglából a vaskos öregtornyot, mellette az új kaputornyot, de a palotaszárnyak is reneszánsz homlokzatot kaptak, bábos korláttal ékesítve. Inkább minden kényelemmel ellátott főnemesi rezidenciának, mint várnak számított, így az ország középső területeit viharos gyorsasággal megszálló török csapatok 1543-ben könnyűszerrel elfoglalták. A hosszú török uralom végét Badeni Lajos őrgróf seregének felvonulása jelentette 1686 szeptemberében, mivel a vár kicsiny védőserege meghódolt előttük. A 18. század elején tervbe vették felrobbantását, de a Habsburg-hű Styrum-Limburg család kérelmére épségben hagyták. A II. Rákóczi Ferenc vezette kuruc szabadságharcban a vár több éven át Bottyán János támaszpontja volt. A vár helyreállítása 1960-ban kezdődött el, párhuzamosan a régészeti feltárásokkal. Jelenleg a vár Vármúzeumnak ad otthont.
Paksi Ürge-mező tanösvény |
Paks
Természeti értékek
A tanösvény a Duna- Dráva Nemzeti Park Igazgatóság működési területén, a Dél- Mezőföld Tájvédelmi Körzetben található.
A tizenegy, tájékoztató táblával ellátott állomásból és két, padokkal, asztalokkal berendezett pihenőhelyből álló tanösvény a homokpusztai legelőt és annak élővilágát mutatja be. A tanösvény két körtúrából áll: a rövidebbik útvonal bejárása két órába telik, míg a hosszabbik „kör”megtétele kb. 5 órás sétát jelent.
A "piros T" jelzéssel ellátott tanösvény egész évben szabadon látogatható; a Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatóság igény szerint szakvezetést biztosít a bejáráshoz.
Czeller Gábor |
Tamási
Bio- és ökogazdaságok
A családi gazdaság 1992 óta ellenőrzött biogazdaság, a Tolna megyei Tamásiban működik. A szántókon gabona, kukorica, napraforgó, borsó terem, a kertészetben mindenféle zöldség és gyógynövény, a gyümölcsösben pedig eper, kajszi és szilva. A gazdaságban lekvárokat főznek, aszalnak, valamint őshonos baromfikat is tartanak. A kertészet terményeit a budapesti Ökopiacon értékesítik, de igény szerint háztól is árusítanak.
Gasztró
Univerzális linzertészta |
Jakabszállás
Falusi vendégasztal
A Gedeon Tanya Panzió ajánlásával
25 deka margarint, 30 deka liszttel,mokkás kanál sütőporral, pici sóval, 2 kanál cukorral összekeverjük. Teszünk hozzá 1 tojás sárgáját és annyi tejfölt,hogy nyújtani tudjuk. Felét tepsibe téve jöhet a töltelék, majd a másik felével betakarjuk és villával megszurkáljuk. Világosbarnára sütjük. Sokkal szebb és hagyományosabb ha kis mennyiségre osztjuk a fele tésztát,azt megsodorjuk, és rácsosra tesszük fel a töltelék tetejére,és úgy sütjük meg.
Hőkőn sült perec |
Komárom
Mi van a spájzban?
A Magyar Pékek Fejedelmi Rendje ajánlásával
A hőkőn sült perec, más néven hökkön vagy hőkkön sült perec két ágból font kerek, 20-22 cm átmérőjű, fényes, vörösesbarna felületű termék. Az Őrségben és Hetésben lakodalom, búcsú alkalmával, aratás, szüret idején fogyasztották. A hőkőn sült perec jól kidagasztott tésztáját kelesztették, majd átgyúrták. Felosztották 1-1 ágának megfelelő, ökölnyi cipókra. Pár perc után rudakká sodorták. Kettőt összefontak kör alakúra, “kukoriba”. Felületét tejes tojással megkenték, majd forró kemencében a “hőkőre” (kemence fenekére) rakták sütni. Amikor kiszedték, cukros, zsíros vízzel megkenték, kosárba rakták, ruhával letakarták, és már kész is volt a finom őrségi perec.
Gombás köleses tócsni |
Budakalász
Profik nyomában
A hámozott burgonyát nyersen lereszeljük, tojással, főtt kölessel, sóval, áttört fokhagymával, borssal jól átkeverjük. Mangalica zsíron kerek kis lepényként mindkét oldalát átsütjük. A karajt szeleteljük, klopfoljuk, sózzuk, mangalica zsíron a két oldalát kisütjük, kiemeljük. Ebben a zsírban finomra vágott vöröshagymát és a szeletelt gombát megpirítjuk. Levéve a tűzről hozzáadjuk a pirospaprikát, borsot, sót, tejföllel felengedjük, elkeverjük és 9összeforraljuk a hússal együtt. A tócsnikra rátesszük a hús szeleteket a gombás mártással leöntjük. Tejföllel díszítjük.