• Pillanatnyilag nincs kiemelt program!

Programok

ONLINE SZÉP kártya

ONLINE Szép Kártya

Kedvenceink

A nyári szünet néha kihívást jelent a szülőknek, ha a programokra és kirándulásokra gondolunk. Szerkesztőségünk mindent megtesz annak érdekében, hogy a gyerekek is megszeressék a vidékjárást, ezért most a vidék legjobb kalandparkjait gyűjtöttük össze. 

Az idei nyár gazdagabb a szabadtéri programokban, mint azt gondolnánk. Ideje felkerekedni, és megismerni a vidék rejtett kincseit a különleges helyi fesztiválokon keresztül, ahol a gyerekek játszva tanulhatnak. 

Ahogy a hőmérő higanyszála egyre magasabbra kúszik, úgy vágyunk egyre jobban egy kellemes vízparti kirándulásra, ahol a mártózás mellett különböző labdajátékokkal tudjuk elütni az időt. 

Az Országos Kéktúra egyre nagyobb népszerűségnek örvend hazánkban. De vajon hányan ismerik a túrázók közül Makkoshotykát? 

hand
p
l
s
u

Válassza ki úti célját intelligens térképünk segítségével! "Megyék", "Tájegységek", sőt az Ön által kijelölt egyedi terület "Szerkeszthető terület" alapján térben és az időválasztókkal időben kereshet egyszerre a rendszerünkben programlehetőségeket, szállásokat, látnivalókat. A találatok melletti ikonra kattintva az adott szolgáltatás megjelentethető a térképen. A használathoz javasoljuk, hogy nézze meg a videót.
-tól -ig

Online Szállások

Ez a minden mai igényt kielégítő, korszerűen berendezett kis ékszerdoboz, a festői szépségű Somogy-megye lankái között fekszik.

Berky Kúria  |  Nagykónyi

Ezen kúriát 1904-ben építette Berky Ferenc Nagykónyi akkori legmódosabb földművese. Az épület a több mint 100 éves fennállasa  alatt mindig a település egyik kiemelkedő ékességének számitott hol felújitott, hol szinte már az elenyeszetté vált formájában.

Vendégházunk az Ormánságban, egy kis Dráva parti településen, Drávasztárán található. Ez az a hely, ahol Ön és a természet találkozik.Vendéglátásunk alapja hagyományos parasztudvarunkon általunk megtermelt termékekből frissen készült ételek. Családias, „slow food” étkezéseket kínálunk a természetet szerető és a magyar vidéket felfedezni kívánó vendégeinknek. Házunk ökoporta minősítéssel rendelkezik. Összkomfortos. Szobák bútorzata fenyő, nappaliban búbos kemence található, udvara parkosított.  Felhasznált alapanyagok általunk termelt vagy helyi termékek. Italaink szűrt víz, szódavíz, 100%-os gyümölcslé (Mecseki Erdészeti Zrt. terméke). Portánkon folyamatosan fogyaszthatóak kecsketermékeink: tej, sajt, túró. Hozott étel és ital fogyasztása vendégházunkban nem lehetséges.

Alsó-Kúti Vendégház  |  Nemesvámos
Jól felszerelt, igényes, megfizethető. Földszintes szállás a vadregényes Bakony, és a romantikus Balaton-felvidék ölelésében, Veszprém és a Balaton közelében. A Balaton-felvidék keleti kapujában egyszerre vannak jelen a természet csodái, a vidéki romantika a múlt emlékeivel, a borok és ételek kulináris élvezetének hagyományai, a nagyvárosi kulturális és sport élet, a pezsgő idegenforgalommal járó kikapcsolódási, szórakozási lehetőségek.

A hét térsége

A kallósdi Szent Anna-templom országosan is jelentős műemlék, az Árpád-kori kerektemplomok egyik jelentős képviselője. Minden évben számos turista keresi fel miatta a Zala egyik mellékvölgyében megbújó, száznál is kevesebb lakosú falut. A temetőben (külterületen) szabadon álló templom műemlék. Törzsszáma 6509, helyrajzi száma 090. A román stílusú templom kő alapzatán téglából épült falak állnak. Hajóját kúposan kialakított, harang alakú lemeztető fedi, belőle középen kisebb, faszerkezetes torony emelkedik ki. A keleti oldalon a körtemplomhoz egy alacsonyabb, patkóíves apszis csatlakozik; a szentélyt csúcsíves diadalívválasztja el a hajótól. A szentélyt félkúptető fedi — maga a hajó kupolaboltozatos, a szentély födéme (belülről) félkupola. A templom külsejét sűrűn elhelyezett függőleges féloszlopos jellegű sávok, lizénák tagolják. Belső átmérője 5,8 méter. Bejárata a délnyugati oldalon nyílik, mellette félköríves (enyhén csúcsíves) ablakokat vágtak a falba. Az oltár fölött kerek ablak nyílik. Az ősi kerek alaprajz, a külső lizénák, a koszorúpárkány, a félkör alakú apszis, a kupola mind román stílusjegy; együttesük a 13. század közepére utal. Bár egyes elemei azAusztriában elterjedt, és ott centrális „karner”nek nevezett építészeti stílussal rokonítják, minden bizonnyal helyi mesterek építették. Falába nyolc gótikus (csúcsíves) ülőfülkét vágtak. Északi falán lépcső vezet föl a bejárat fölé, fából épített karzatra. Berendezése nincs. Egyszerű oltárképe a templom névadóját, szent Annát ábrázolja. Az 1990-es években a község közepén álló harangtoronyhoz egy új templomot építettek, így a falu feletti temetőben álló háromnegyed évezredes épületben napjainkban már csak alkalmanként miséznek. Alkalmilag (ritkán) tartanak esküvőket is. Nyaranta július-augusztus hónapokban hangversenyeket is tartanak. Kallósd szimbóluma a falu címerében is megjelenik.

Szent Antal, a hegy és az elveszett tárgyak védőszentjéről elnevezett fogadó Zalaegerszegtől fél órás utazással Zalabér szívében található, amely éttermével, kerthelyiségével és szobáival áll az erre tévedt utazók rendelkezésére. Az étterem, melynek étlapján megtalálhatóak a rég elfelejtett zalai parasztételek, és ahol a szomjoltó borok a környék szőlősgazdáitól származnak, valamint a kerthelyiség, amely fedett kuglipályájával olyan kikapcsolódást nyújt a környék lakóinak, amely szinte ritkaságszámba megy ilyen kicsi települések életében, méltán vált a környék egyik legkedveltebb szórakozóhelyévé. A fogadó lehetőséget nyújt a távolabbról érkező vendégek elszállásolására is, a 3 fő elhelyezésére alkalmas, paraszti bútorokkal berendezett szobában. A szállóvendégek kikapcsolódását segítik lovaglási és túrázási feltételek helyben, a közelben elérhető fürdési lehetőségek, valamint az ezekről kérhető pontos és bőséges felvilágosítás. A fogadó az egyéni ellátáson túl csoportok fogadására is lehetőséget nyújt. Nagyobb társaság érkezésekor a helyi Zalagyöngye néptáncegyüttes folklór műsorral, házi muzsikával kedveskedik a vendégeknek, a fogadó személyzete pedig bármely különleges kérés teljesítésével áll a vendégek rendelkezésére.
Túra hossza: 71 km
Nehézsége: Közepes
Terep: Dombvidék
Tájegység: Zalai-dombság

A kerékpártúra Nagyrécsén a Kossuth u és a Petőfi u találkozásánál kezdődik. Innen a Kossuth úton a falut északi irányban hagyjuk el. A település szélén húzódó országúton jobbra fordulva Zalasárszegen át Galambokra hajtunk. Galambokon balra fordulva Zalaapátiig Zalakaros, Garabonc, Nagyrada, Zalaszabar, Esztergályhorváti községeken bicajozunk át. Zalaapátitól a 75-ös úton haladva Pacsára tekerünk. Pacsa és Gelse között még aszfalton tekerünk Felsőrajk, Alsórajk, Kilimán településeken át. Gelsén a Weöres Sándor Általános Iskolánál kezdődik a kékereszt túrajelzés. Balra rákanyarodva immáron földúton tekerünk tovább. Az első hosszabb emelkedő megmászása után a Csibiti-tó partjához érünk. Innen tovább tekerve a jelzésen megmászunk még egy hegyet. Ott átváltunk a zöldtúra jelre és azon begurulunk Nagybakónakra. Bakónaktól ismét aszfalton tekerve Kisrécsén át visszaérünk Nagyrécsére.

További információ:
http://www.holkerekparozzak.hu/zala-megye/nagyrecse-zalaapati-kerekpartura
Vadlány Vendégház  |  Nagygörbő
Szállások

Nagygörbő, kis zalai falu szívében bújik meg  a Vadlány Vendégház. Idilli környezetben, erdővel, patakkal, forrással határolt hatalmas parkosított kertben található a most épített ház. Eredetileg egy összedőlésre ítélt pajta és istálló volt, melyet az enyészettől megmentve átépítettünk, és egy a kor igényeinek megfelelő vendégházzá alakítottunk.

Nemzeti Parkok Balaton-felvidéki Nemzeti Park A Balaton-felvidéki Nemzeti Park hazánk nyolcadik nemzeti parkja. Az 56.997 hektár területű nemzeti park magában foglalja a Balaton-felvidéki régió mellett a Kis-Balaton területét. Természeti értékei sajátosak, némelyik egyedül csak e térségre jellemző, pl. a Tapolcai-medence tanúhegyei, a Balaton, vagy a Kis-Balaton. A nagy tájképi egységek, mint a nagykiterjedésű tófelszín, mocsárvilág, síkságok, medencék, tanúhegyek és hegységek elősegítették a gazdag élővilág kialakulását, és fennmaradását. A nemzeti park a Balaton északi partján húzódik 1-15 km szélességű sávban, Tihanyi-félszigettől a Kis-Balatonig. Öt nagyobb tájegységet érint, ill. tartalmaz a terület: a Balaton-felvidéket, a Déli-Bakony egy részét, a Tapolcai-medencét, a Keszthelyi-hegységet és a Kis-Balaton medencéjét. A kis tengerszint feletti magasságú terület egyes részei - a változatos morfológiának köszönhetően - hegyvidéknek tűnnek. A felszín változatossága jellemző a földtani felépítésre is, ami különösen értékessé teszi a területet és ez a sokszínűség az egyes résztájakon belül is megmutatkozik. A nemzeti park területe a földtani értékek tárházát jelenti, az egyes földtani korok emlékei jellegzetes tájképi értékkel is bírnak. A nemzeti park egyéb természeti értékekben is gazdag. Ez a gazdagság az alapkőzet és a talajok változatosságán túl jórészt abból ered, hogy az alföldi területek erdőssztyepp növényzete és a középhegység zárt lomberdő vegetációja hazánkban részben itt, egy délnyugat-északkelet irányú, viszonylag keskeny peremhegy vonulatban találkozik egymással. E találkozási zóna mindkét növényzeti típus társulásainak, növényeinek és állatainak élőhelyet nyújt, erősen mozaikos elrendeződésben. Tovább színesíti a Balaton-felvidék élővilágát, hogy a pannóniai flóratartományon kívül a nyugat-balkáni is érezteti itt hatását. Területén számos fokozottan védett növény és több, mint 200 védett növényfaj található, míg a védett, ritka és érdekes állatfajok száma több százra tehető. A nemzeti park kultúrtörténeti értékeit tekintve szabadtéri múzeumhoz hasonlatos, páratlan tájképi adottságokkal, történelmi emlékkel. A falvak határában meglévő középkori templomromok, melyek építőanyaga terméskő, igen sok esetben mai templomaink alapjaként szolgáltak. A szőlőhegyeken gyakoriak a kápolnák, melyeket többnyire Szent Donát tiszteletére emeltek. A múlt üzenetét őrzik a középkori várak, a szigligeti várfal és torony maradványai, Csobánc kőpillérei, a meredek hegykúpon ülő hegyesdi vár, Rezi, Tátika és Zádorvár omlatag falai idézik még a régi várak, korok hangulatát. A települések népi lakóházai oszlopos, íves tornácaikkal a hajdani kisnemesi építészet számos kiemelkedő értékét őrizték meg, de kivételesen a legrégebbi lakóháztípus, a füstöskonyhás ház is fennmaradt (Kékkút, Kővágóörs). A Balaton-felvidék szőlő- és borkultúrája kiemelkedő nemzeti örökség, a munka által formált hegyvidéki tájat, a tájhoz kötődő gazdálkodók építészeti emlékeit mutatja be. A tájegység gyöngyszemei a megőrzésre érdemes keresztek. A legváltozatosabb helyeken tűnnek fel (út mentén, szőlőhegyen, a falvak határában) a feszületek, a keresztek, a szobrok, melyek a korabeli népi vallásosság kifejezői, nagy formagazdagsággal, változatos anyaghasználattal, főleg homokkő alkalmazásával.  www.bfnp.hu Forrás: Magyar Turizmus Zrt.
További ajánlatok: http://aktiv.itthon.hu/indulj-el-egy-uton
Czibor Imre, Fazekas  |  Alsópáhok
Kézművesek Kézzel készült fazekas termékek, amelyek ólommentes mázzal, 1040 és 1140 fokon vannak kiégetve. Termékeink között megtalálhatók sütő-főző edények, boros, pálinkás készletek, kaspók, tálak és egyéb használati tárgyak.
Piroska Csárda  |  Gyenesdiás
Csárdák Közel a Balaton szinte mindenhez, itt Gyenesdiáson, úgyhogy a fürdőruhás emberek, szörfdeszkát cipelő komoly családfők és homokozó játékoktól roskadozó családanyák itt megszokott látványelemnek számítanak, akár csak a legtöbb házon fityegő kis tábla - Zimmer Frei. Valami azonban mégis megállásra késztetett, méghozzá egy kedves zsindelyes kis ház, hívogató, gazdagon faragott székelykapuval, rajta jól olvashatóan: Piroska Csárda. Nem lehet csak úgy elsétálni mellette, hiszen a kitárt ajtószárnyak, oly barátságosan tessékelik be a vendéget. Az étterem pont olyan, amilyennek elképzeltem, faragott fa bútorok, és sok személyes családi relikvia látszik, a csárdagazda szívét, lelkét beleadta kis vendéglőjébe. Az étlapon igazi székely különlegességek is megjelennek, úgy mint a csorba néven ismert savanykás erdélyi húsgombócleves, de van itt bakonyi bicskás pecsenye és bélszínjava erdei gombával. Az előételek között olyan gyöngyszemekre akadtam, mint a ponty-ikrakrém, vagy a majonézes padlizsánkrém pirítóssal. Az ínyenceket külön gourmet menü szögezi a kékfestővel takart asztalkákhoz, higgyék el nem alaptalanul. Jó volt itt a Piroskában elidőzni, valahogy egy pillanatra el is felejtettem, hogy egy turistáktól hemzsegő Balaton-parti üdülőhelyen vagyok, és nem a Hargita lábánál egy szépséges székelyföldi kisvendéglőben.
Bak Olga, "Rétillat"  |  Zalabér
Helyi termékek Termékeim a „Rétillat” fantázianevet viselik, mert a levendula-rét kedves illatával töltik meg a teret maguk körül. Kb. egy éve láttam meg Zalaszentgrót határában azt a levendula ültetvényt, mely tiszta, üde illatával, lenyűgöző látványával elvarázsolt. Azóta számtalan formában próbálom újra és újra megjeleníteni ezt a hangulatot hímzéseimben. Ahogy egyre többet olvasok erről a nagyszerű növényről, úgy fedezem fel, hogy a látvány és az illat méltó kifejezése a csodás hatásoknak, amelyeket ezek az apró lila virágok rejtenek. Idegnyugtató, görcsoldó, fejfájás csillapító, fertőtlenítő, vérnyomáscsökkentő, rovarűző, az idegi alapú gyomor- és bélbántalmak, a reuma, az idegzsába, a fáradtság hatásos enyhítő szere, parfümök, kozmetikumok fontos alkotórésze, és még sorolhatnám.A szárított és aprított levendula virág tehát nemcsak az orrnak kedves, de gyógyító illatot áraszt. Ezért álompárnákba, illatos batyukba csomagolom, melyeket hímzéssel igyekszem méltóvá tenni a nemes feladatra. A termék tisztasága érdekében csak vegyszermentesen termesztett levendulát használok fel.
Zalai gombócleves  |  Zalaegerszeg
Tájjellegű receptek Hozzávalók: 1 kg kappanhús, 50 dkg marhalábszár, 50 dkg velős csont, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 nagy burgonya, 15 dkg sárgarépa, 10 dkg gomba, 5 dkg zeller, 5 dkg karalábé, 5 dkg kelkáposzta, 15 dkg petrezselyemgyökér, 5 dkg füstölt szalonna, 2 tojás, ? csomó petrezselyemzöld, só, 1 késhegynyi őrölt bors, sáfrány, kevés paradicsompüré.  *  A kappanhúst, a marhahúst és a velős csontot vízben kezdjük főzni, félidőben hozzátesszük egészben a megtisztított zöldségeket és a fűszereket. Ha megfőtt, a marhahúst ledaráljuk, a reszelt burgonyával, pirított szalonnakockával, reszelt vöröshagymával, sóval, borssal, petrezselyemzölddel, tojással egy jól összedolgozott masszát készítünk. Belőle kis gombócokat formálunk, amelyet a leszűrt levesben kifőzünk. Tálalásnál a kappanhúst, a zöldségeket, a gombócokat leves tálba tesszük, és ráöntjük a forró levest.
Tátika vár  |  Zalaszántó
Kulturális örökség A Tátika-vár feltehetően Magyarország egyik legkorábban épült magánvára a Balaton-felvidéken. A Balatontól északnyugati irányban, Zalaszántó közelében emelkedő Keszthelyi-hegység 413 méter magas bazalthegyén található középkori várrom. A település határából túraútvonalon közelíthető meg. Egy 412 méter magas vulkáni kúpon állnak Tátika várának romjai. A belsőtornyos, szabálytalan alaprajzú vár a XVIII. században rommá lett, de az elmúlt évek rekonstrukciója nyomán egyre több látszik a falakból. A Tátika-hegyen 1246 és 1257 között a veszprémi püspök felépíttette a várat. Majd a király tulajdonába került, s valószínűleg a király adományaként kapta meg a csáktornyai Lackfi család. Később különböző nemzetségek birtokolták. 1703-ban a császári csapatok hadgyakorlat címén felgyújtották, így a következő évtizedekben az itt birtokot szerző Festetics család már csak romvárat mondhatott magáénak. Egy 412 méter magas vulkáni kúpon állnak Tátika várának romjai. A belsőtornyos, szabálytalan alaprajzú vár a XVIII. században rommá lett, de az elmúlt évek rekonstrukciója nyomán egyre több látszik a falakból. Tátika: meredek ösvény után pazar kilátás a jutalom A Kovácsi-hegyről (Zalaszántói sztupa) az országútra visszatérve, ha utunkat nem a falu, hanem az ellenkező irányba vesszük, elhagyva Szent-Vedel útszéli szobrát, eljutunk a Hidegkúthoz, ahonnan indul az évszázados tölgyek és bükkök között emelkedő út a Tátika várához. Az egyre emelkedő útról csak az utolsó pillanatban sejlik fel az évszázados várrom, ha viszont felkaptattunk idáig, gyönyörű látvány tárul elénk, ellátni egészen a Balatonig, szép kilátás nyílik Rezi várára, valamint a sztupa világító csúcsát innen is megcsodálhatjuk. Az 1589-ben a törökök által felgyújtott vár dacol az idővel, és örömmel konstatáltuk, hogy megkezdődött a vár „újjáépítése”, restaurálása.
Budafai Arborétum  |  Budafapuszta
Természeti értékek Ezt a csodálatos látványt nyújtja Önnek a rododendron vagy más néven havasszépe virágkavalkádja  ha ellátogat velünk májusban a Budafa-pusztai Arborétumba. Természetesen e gyönyörű virágokon kívül a leggazdagabb gyűjteményt is megmutatjuk, amely gyűjteményt a tűlevelűekből találhatunk. Becses faj a mamutfenyő, a japán vörös fenyő, a szurkos fenyő és a virginiai boróka. Külön csoportot alkotnak a mocsár-, a japán,- és az oregoni ciprusok. A cédrus erdőben kötelező a mély légzés: mintha tömény gyantás fűszert inhalálna az ember. Van itt Észak-Afrikából származó atlasz cédrus, és megtalálható a himalájai cédrus is. Az örökzöldek mellett láthatunk lombhullató júdásfát, tulipánfát, fekete diót, szelídgesztenyét, tölgyet, fehér-tarka levelű zöld juhart. Hogy szemmagasságban is lássunk színeket, erről a cserjék gondoskodnak. Mályvafa, lednekfürt, gyöngyvirágcserje, japán-és madárbirs megannyi csodálni való látvány. Az újonnan épített kilátó szemet gyönyörködtető látványt tár az érdeklődők elé. A barangolás fáradalmainak kipihenéséhez nyújtanak kitűnő lehetőséget a szépen kialakított tóparti pihenőhelyek, ahol igény esetén a vendéglátást is megszervezzük. Erdei kis-vonattal érkező vendégeink számára mikrobuszos szállítást is vállalunk térítés ellenében. Min.létszám: 10 fő. A Budafa-pusztai Arborétum létét egy vesztett kártyacsatának köszönheti, melyet báró Rubidó Zichy Iván szenvedett el, aki nemcsak ennek a 46 hektáros területnek, hanem a nyugati tujákkal körülölelt impozáns vadászkastélynak is tulajdonosa volt. A történet folytatását és egyéb sok más már a mondavilágba vezető e helyhez köthető történetet is elmesélek Önöknek a páratlan gyűjtemény bemutatása mellett. Várom Önöket a különleges növények birodalmába! Szakvezetés ára: - gyermek csoport esetén: 10 főtől: 380 Ft/fő + belépőjegy -  felnőtt csoport esetén: 10 főtől:      650 Ft/fő  +belépőjegy A program minden héten szerdai napon  10 órától indul, de más napokon is vállaljuk. Előzetes egyeztetés szükséges.
Állatbarát-Ózon Biofarm  |  Felsőszenterzsébet
Bio- és ökogazdaságok Felsőszenterszébet az őrség peremén található kicsiny kis falu, 15 fő lakossal mindösszesen. Itt működik az Állatbarát-Ózon Biofarm, ahol szeretettel várnak minden érdeklődőt, igény esetén szállás lehetőséggel is. A faluban megforduló vendégek egész nap megtekinthetik a biofarmon tartott házi állatokat (kecske-, birkanyájak, szarvasmarhák, szárnyasok stb.), valamint a házilag készített biotermékeket (többféle ízesítésű kecske- és tehénsajt, vegyszermentes zöldség, gyümölcs) is vásárolhatnak. Az őrségi táj számtalan kirándulási lehetőséget tartogat mindenkinek, de a pihenésre vágyó vendégek is elvonulhatnak ide a rohanó hétköznapok elől.

Gasztró

Nemesvámos egyik legismertebb nevezetessége a Vámosi (vagy tán még ismertebb nevén: Betyár) csárda. A népies barokk stílusú, XVIII. századi épültet 1831-ben átalakították.

Már jóval több mint száz éve is vendégfogadó volt; kedves helye a hírhedt bakonyi betyárnak, Savanyó Jóskának. A csárda konyhája, berendezése emlékeztet az egykori betyárcsárdák fénykorára, maga az épület is műemlék.

A római hadiút mellett az 1700-as évek elején már biztosan állt a királyi vámszedőhely. A közeli község kisnemesei látták el ezt a feladatot, s kapták is a nevüket Nemesvámos. A krónikák szerint a reformkorban Ibrahim török barátunk kezdte csárdaként üzemeltetni a már akkor is régi épületegyüttest. Történelmünk viharaiban két híres betyár vágta be a fokosát a mestergerendába. Sobri Jóska Répa Rozival járta a csárdást. Savanyó Jóska már a betyárvilág alkonya, de nem a csárdáé.

A csárda híres bérlője 1960-as évekig Babos János  ezermester/gépjavító volt. A képen látható Indián motorját ma a Közlededési  Múzeum őrzi. Felesége, Babos néni zugkocsmáját is sokan felkeresték. A csárdát még ma is „Babos” csárdaként emlegetik.

Falusi vendégasztal

A Papsajt Vendégház ajánlásával

A kenyértésztát megdagasztom, pihentetem, majd kinyújtom. Sütőlemezre, vagy tepsibe rakom, a tetejét fokhagymás tejföllel megkenem, sonkacsíkokat, esetleg bacont szórok rá, de nagyon finom párolt káposztával, vagy pirított hagymával is. 
Schupnudli  |  Kerekegyháza
Mi van a spájzban?   A krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk, és átnyomjuk. Hozzáadjuk a lisztet, beleütjük a tojást, és sóval az egészet összedolgozzuk. Hosszú rudat formázunk belőle, amit 5 centis darabokra vágunk. Ezeket megsodorjuk, és centis kis nudlikra felaprítjuk. Tenyerünkkel egyenként megsodorjuk mindegyiket. Lobogó forró, sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és átöblítjük a tésztát. A savanyú káposztát lecsepegtetjük, és kisebbekre összevágjuk. Öntünk alá két evőkanál vizet, megszórjuk kevés cukorral, csipetnyi borssal fűszerezzük, és összepároljuk. A nudlit a káposztával összekeverve kínáljuk.
Nyárson sült bárány  |  Lajosmizse
Profik nyomában

A Tanyacsárda ajánlásával 

Hozzávalók: 1db kisebb egész bárány (kb. 10 kg), 0,10 kg só, 0,30 kg füstölt szalonna, 0,10 kg fokhagyma, 0,20 kg vöröshagyma, 1cs. petrezselyemzöld, 0,20 kg vegyes zöldség, 0,10 kg zöldpaprika, 0,10 kg paradicsom, 0,40 l olaj, 0,10 kg mustár, 0,05 kg Univer fűszerkeverék. Az egészben hagyott bárányt sütés előtt egy nappal besózzuk, hogy a só jól átjárja. Amikor sütni akarjuk, füstölt szalonnacsíkokkal és fokhagymával az egész bárányt sűrűn betűzdeljük. Akácfából vagy horganyzott vascsőből elkészített 4-5 m-es nyársra húzzuk és zsineggel vagy rozsdamentes dróttal szorosan felkötjük. Felkötés előtt a hasüregbe vöröshagymát, petrezselyemzöldet, zöldpaprikát, paradicsomot rakunk, kevés fűszert is használunk. Akácfa parázson 2-3 órán át állandó forgatás mellett sütjük. Sütés közben mustáros, olajos páclével locsolgatjuk vagy permetezzük. Amikor sütés után leszedjük a nyársról felszeleteljük, majd tálaljuk. A felszeletelt húsokat díszített fatálra helyezzük, köretnek párolt zöldséget és karikaburgonyát adunk.  Páclé készítése: Univer fűszerekből, zöldségekből redukciót főzünk és olajjal, mustárral jól elkeverjük.      
Hírlevél

Szeretne folyamatosan értesülni a szálláshelyek aktuális ajánlatairól, akciókról, programokról? Iratkozzon fel hetente megjelenő ingyenes Hírlevelünkre és számos szezonális, valamint egyéb ajánlat közül válogathat!