• Pillanatnyilag nincs kiemelt program!

Programok

ONLINE SZÉP kártya

ONLINE Szép Kártya

Kedvenceink

A nyári szünet néha kihívást jelent a szülőknek, ha a programokra és kirándulásokra gondolunk. Szerkesztőségünk mindent megtesz annak érdekében, hogy a gyerekek is megszeressék a vidékjárást, ezért most a vidék legjobb kalandparkjait gyűjtöttük össze. 

Az idei nyár gazdagabb a szabadtéri programokban, mint azt gondolnánk. Ideje felkerekedni, és megismerni a vidék rejtett kincseit a különleges helyi fesztiválokon keresztül, ahol a gyerekek játszva tanulhatnak. 

Ahogy a hőmérő higanyszála egyre magasabbra kúszik, úgy vágyunk egyre jobban egy kellemes vízparti kirándulásra, ahol a mártózás mellett különböző labdajátékokkal tudjuk elütni az időt. 

Az Országos Kéktúra egyre nagyobb népszerűségnek örvend hazánkban. De vajon hányan ismerik a túrázók közül Makkoshotykát? 

hand
p
l
s
u

Válassza ki úti célját intelligens térképünk segítségével! "Megyék", "Tájegységek", sőt az Ön által kijelölt egyedi terület "Szerkeszthető terület" alapján térben és az időválasztókkal időben kereshet egyszerre a rendszerünkben programlehetőségeket, szállásokat, látnivalókat. A találatok melletti ikonra kattintva az adott szolgáltatás megjelentethető a térképen. A használathoz javasoljuk, hogy nézze meg a videót.
-tól -ig

Online Szállások

Az Oláh Vendégház Hortobágy község központi helyén, egy kisforgalmú egyirányú utcában található. A tulajdonos 25 éve foglalkozik falusi turizmussal, így kellő jártassággal rendelkezik a vendéglátásban, a Vendégekkel egy portán, de külön összkomfortos épületben lakik.

Gyümölcsliget Vendégház  |  Csehimindszent

Az ország nyugati szegletében a Vasi Hegyhát- Rábamente turisztikai térségben fekvő Csehimindszent "Gyümölcsligete" várja a kikapcsolódni vágyókat.

Ingrid Panzió  |  Bük

Az Ingrid Panzió Nyugat-Magyarországon, Bük városában, a híres büki gyógy- és termálfürdő közelében található. A családi üzemeltetésű, zöldövezeti, de központi helyen fekvő panzió az év minden napján szeretettel várja a mindennapokban megfáradt, kényeztetésre vágyó vendégeit.

Egy kis kikapcsolódás, aktívan eltöltött pihenés szabadtéri programokkal az egész család számára. Mindezeket kínálja a Lovas Vendégház a Szigetközben. Élményekben gazdagon eltöltött nappalok után szobáink maximális kényelmét kiélvezve pihenhetik ki éjszaka fáradalmaikat. A vendégház romantikus vidéki környezetben a lovasklub szomszédságában, de a hétköznap megszokott kényelmet biztosító szállás, akár a családdal, akár nagyobb baráti társasággal látogat el hozzánk! Garantáltan találni fognak az igényeiknek megfelelő akciós szállás ajánlatot. Kalandra és pihenésre fel!

A hét térsége

A szigetvári vár alapjainak lerakását a XIV. század végén kezdték el. Jelenlegi formáját az ostromok utáni felújítások során, a XIX. század végére érte el. A magyar történelembe az 1566-os ostrommal írta be magát,amikor Szulejmán szultán Bécs ellen induló közel 80.000 fős seregét az akkori várkapitány Zrínyi Miklós horvát bán, a várfalak előtt mergállította. Zrínyi 2500 katonájával védte a várat, de a szűntelen ostrom után a külső erődítményt feladta és a belső várba húzódott a megmaradt 800 katonájával. Szeptember 5-én Szulejmán szultán elhunyt, amiről sem az ostromló sereg, sem a védők nem tudtak. Két nap múlva, mivel az égő belső várat már nem tudták tartani, Zrínyi kitört a várból. A vár eleste után 123 évig török zászló lengett a vár felett. A várudvar közepén Szulejmán dzsámija áll a csonka minarettel, benne a Mekka felé tájolt imafülkével és a faltöredékeken látható perzsa-arab nyelvű feliratokkal. A várban történelmi-, képzőművészeti kiállítás illetve török panoptikum várja a látogatókat.
A Schunk család sok generációra visszamenőleg foglalkozik szőlőtermesztéssel és borászattal. Szőlőültetvényei és pincéi a Pécs-Mecseki Borvidéken, Hosszúhetényben találhatóak, a Mecsek hegység legmagasabb hegyének, a Zengőnek és a Hármas hegynek a déli lábánál. 1996. óta az új telepítésű szőlők és technológiai fejlesztések jelzik a borászat növekvő jelentőségét, amit a borversenyeken elért eredmények is bizonyítanak. Cabernet Sauvignon és Merlot fajtáinkkal bebizonyítottuk, hogy a Mecsek déli lankáin nemcsak kiváló minőségű fehér, hanem prémium kategóriájú vörösborokat is lehet készíteni. Célunk az, hogy a Schunk Pince boraival hozzájáruljon a nagy hagyományokkal és kiváló termőhelyi adottságokkal rendelkező Pécsi Borvidék régi elismertségének visszaállításához.
Szőlőfajták:Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Olaszrizling
1 NAPOS TÚRA KEZDŐKNEK
Barcs hajókikötő – Csomoros-sziget – Drávatamási–Barcs
Táv: 10 km, menetidő: kb. 8 óra, maximum létszám: 40 fő

4 NAPOS TÚRA HALADÓKNAK
1. nap: Őrtilos kikötő (236 fkm) – Vízvár (192 fkm)
2. nap: Vízvár (192 fkm) – Barcs (153 fkm)
3. nap: Barcs (153 fkm) – Szentborbás (133 fkm)
4. nap: Szentborbás (133 fkm) – Drávasztára (117 fkm)

Ajánlott időszak: július–augusztus
A túrákhoz új típusú személyi igazolvány vagy útlevél szükséges, mivel a túrák egy része horvátországi partszakaszokon halad!

LÁTNIVALÓK
Őrtilos:
Szentmihály-hegy szép kilátás, Szt. Mihály-templom (barokk, 1740), Festung 1848–49-es szabadságharc emlékére állított emlékmű, szép kilátás, Három Sárkány Fogadó, Szentmihály-hegy, Vízvárnál a Dráva holtágaiban gyönyörködhetünk. A természeti értékekről a Nemzeti Park tájékoztató táblájáról olvashatunk.
Barcs a térség központja, élénk forgalmú határátkelővel rendelkező kisváros.
• Dráva Múzeum: történelmi és néprajzi kiállítás
• R. k. plébániatemplom, késő barokk, XIX. század eleje
• Barcsi Rekreációs Termálközpont
• Dráva-hidat elhagyva fürdési lehetőség a folyó egyetlen kijelölt szabadstrandján
• Dráva Hajó Panzió
• Drávaszentesi Állatbemutató és Oktatási Központ
• Sétahajózás

Csomoros-sziget: nevét a szigeten lévő ritka fafajtájáról kapta.
• DDNP tanösvény 20 ismeretterjesztő táblával
• Letérés a folyó egyik mellékágába érdekes növényvilág, horgászati lehetőség

Drávatamási:
• DDNP Természetismereti Oktatási Központ
A Duna–Dráva Nemzeti Park részét képező Barcsi borókás nyíres-borókás növényzete a cseres-kocsányos tölgyesek kiirtásával és a legeltetés következtében alakult ki. A terület ritka növény- és állatvilágát tanösvény mutatja be. A Borókás nagy része szabadon látogatható, a fokozottan védett zónák viszont csak engedéllyel.

Szentborbás:
• DDNP Turistaszálló és camping

Drávasztára:
• A lakosok 95%-a horvát nemzetiségű
• Horgászati lehetőség
• A falu északi szélén a falutól 50 m-re, egy sorban áll 3 db több száz éves kocsányos tölgy


Arink Vendégház  |  Mecseknádasd
Szállások

Szeretettel várjuk természetkedvelõ vendégeinket vendégházunkba, amely a Mecsek Tájvédelmi Körzet határán,Bonyhád közelében, Mecseknádasdon egy kis dombtetõn, egy csendes utca végén áll.

Nemzeti Parkok Duna-Dráva Nemzeti Park A nemzeti park a Duna Sió-torkolata és az országhatár, valamint a Dráva mentén helyezkedik el. A Duna–Dráva Nemzeti Park 1996-ban jött létre, több, már korábban is védetté nyilvánított terület beolvasztásával. Kiterjedése mintegy 50.000 ha. A nemzeti parkért is felelős Duna–Dráva Nemzeti Park Igazgatóság működési területe kiterjed Baranya és Tolna megye teljes területére, Somogy megyére a Balaton déli partja kivételével valamint kisebb részben Fejér és Bács-Kiskun megyére is. A Dél-Dunántúl legnagyobb része dombság, amelyből szigetként emelkedik ki a Mecsek és a Villányi-hegység. A dombvidéket keletről és délről a Duna és a Dráva hordalékával feltöltött síkságok szegélyezik, így a védelem alatt álló területeken nagyon sokféle élőhely tanulmányozható. Természeti képének formálásában a víz játszotta a főszerepet. A két folyó, azok víztömege határozta meg a sokféle élőhely kialakulását, melyeken színes élővilágot találunk. A nemzeti park szinte teljes területe az egykori ártéren található. A Duna-Dráva Nemzeti Park hosszú, szalagszerűen elnyúló területeinek értékeit meghatározza az élő és holt víz: az árvízi területek gazdag növény- és állatvilága, különösen a madárfajok gazdagsága jellemzi. A folyók mentén húzódó vizes élőhelyek egész Európában egyedülálló értéket képviselnek.
Mezei Ottó, Fazekas  |  Kárász
Kézművesek A néprajzi magánygyűjtemény, a fazekas népi iparművészeti alkotásainak megtekintése mellett - igény szerint - bemutató foglalkozásokon is részt vehetnek az érdeklődők. Kézműves bemutató max. 25 fő számára, kipróbálási lehetőség. Vásárlási lehetőség, szálláslehetőség.
Fülemüle Csárda  |  Villánykövesd
Csárdák A 150 éves, de megújult Fülemüle Csárda a sváb világ hangulatát, hagyományait képviseli. Ugyanakkor minden ízében megfelel a mai kor gasztronómiai és vendéglátási elvárásainak. A csárda fedett részén 80, kerthelyiségében 200 főt tudunk kényelmesen vendégül látni. A kerthelyiség fűthetővé alakítható. A gyermekek szórakozásáról játszótérrel gondoskodunk. A legifjabbak gyerekétlapról is választhatnak. A kisebbeknek egyéves korig díjmentesen választható bébiételeket biztosítunk, etetőszékekkel is rendelkezünk. A kiváltképpen igényes borkedvelők ízlésének is meg tudunk felelni, ebben képzett sommelier segít. Villány nemcsak bort, hanem megnyugtató, jellegzetes, pihentető környezetet is jelent. Érdemes tehát Csárdánk meglátogatását egy egész napos program részévé tenni. Szíves vendéglátással, ínyencségekkel, programokkal és sok szeretettel várjuk. 7772 Villánykövesd, az 5707-es út és az 57132-es út kereszteződésében található info@fulemulecsarda.hu http://www.fulemulecsarda.hu/
Helyi termékek Vendégházunk az Ormánságban, egy kis Dráva parti településen, Drávasztárán található. Vendéglátásunk alapja saját parasztudvarunkban, általunk megtermelt termékekből, frissen készült ételeink. Családias étkezéseket kínálunk vendégeinknek hagyományos módon megtermelt alapanyagból készült ételeinkkel. Saját konyhával rendelkezünk, konyhánk speciális étkezési igényeket is ki tud elégíteni (diétás, vegetáriánus, gyerek adagok). Felhasznált alapanyagok általunk termelt vagy helyi termelők által előállított termékek. Portánkon folyamatosan fogyaszthatóak kecsketermékeink: tej, sajt, túró. Lehetőség van hagyományos parasztudvarunk megtekintésére, állatsimogatásra, valamint igény esetén a napi teendőkben való aktív részvételre. Elérhetőségek: Öreg Dráva Vendégház Cím: 7965 Drávasztára, Zrínyi u. 6. Tel.: 30/368-8673 E-mail: info@oregdrava.hu www.oregdrava.hu
Tájjellegű receptek „Nem az étel maga a különleges, hiszen ez egy finom babgulyás, hanem a főzési módja. Régen a mezőgazdasági munkák kezdetekor a telerakott edényt a tűz mellé állították és egy-egy sor elvégzése után raktak a tűzre, majd a következő sorok egyikében fűszerezték és így tovább. Nem kellett nagyon odafigyelni rá. Délre kész volt az ebéd.”   20 fő részére (10 l-es cserépedényben)   2 kg bab 1 kg füstölt hús (ha csontos akkor kb 1,5 kg) 1 kg marhahús 1,5 kg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem,) 0,5 kg zeller (gumó) a zöldjét egy csomóba kötve bele lehet tenni a bab tetejére 1 kg hagyma Fokhagyma (ízlés szerint fél gerezd/fő, lehet több is) Ízlés szerint só, bors, paprika, babérlevél, pirosarany (a pirosaranyat ha lehet házilag eltett sós darált paprikával helyettesítsük)  *   Elkészítési mód: A húst 2-3 cm-es kockákra vágjuk A hagymát apró kockákra vágjuk A zöldséget is felkockázzuk (lehetőleg egyforma darabokra) Tüzet rakunk és várunk amíg a tűz teljesen átjárja a fahasábokat. Eközben rétegesen telerakjuk a cserépedényt Füstölthús, marhahús, bab, kevert zöldség, hagyma, majd újra kezdjük füstölt hússal és így tovább mindaddig, amíg tele lesz a cserépedény. A tetejére hagyjunk egy maréknyi babot. Felöntjük vízzel és a tűz mellé tesszük. Nagyon fontos hogy a tűz mindig csak egy oldalról érheti a cserépedényt a főzés közben. A tűzzel óvatosan bánjunk, a tüzet mindig az edénnyel átellenes oldalról tápláljuk és a már nem lánggal égő fákat húzzuk a cserépedény mellé. Amikor már egy órája forr, akkor fűszerezzük. Folyamatos bugyogó forrásban tartva (nem lobogó) tápláljuk a tüzet és kb. 3 órát főzzük. A fokhagymákat a fűszerezés legvégén apróra vágva vagy nyomón keresztül tesszük az edénybe. A babot érdemes beáztatni előző nap (ha a füstölt hús „házi” akkor érdemes azt is beáztatni) A forrás mihamarabbi elindítása érdekében forró vízzel lehet felönteni a cserépedényt. A füstölt hús bármi lehet, ha nagyon csontos, akkor a csontos részeket is daraboljuk és a csontokat egybe betehetjük az edény aljára.   A főzés alatt jófajta mohácsi Királyleányka vagy Cuve fogyasztása javasolt. A bab elfogyasztása után a Plaina Borház testes vörösborait ajánlom.
Tettyei romok  |  Pécs
Kulturális örökség A Tettyei romok Pécs város egyik nevezetessége, melyet főként olyan kulturális események kapcsán szokás emlegetni, mint a Pécsi Szabadtéri Játékok, vagy a Pécsi Országos Színházi Találkozó (POSZT). Az impozáns látványt nyújtó középkori romok remek lehetőséget adnak kulturális rendezvények szervezésére. A romok a Mecsek oldalában, a Tettye városrészben találhatók, Havihegytől dél-nyugatra. Szatmári György 1505-1521 között volt Pécs püspöke. A püspöki palota bővíttetése mellett reneszánsz palotát építtetett a Tettyén. A palota egyemeletes, U alakú épület volt, dél felé nyitott udvarral. Dél-keleti oldalán torony kapcsolódott a falhoz, maradványai napjainkban is láthatóak. A török hódoltság idején dervisek éltek a palotában, az elnevezés is innen származik, a török derviskolostor neve „tekke”. A bektasi dervisek Tirana határában álló központi kolostorát az albánok ma is Tettyének nevezik. A palota épségben kerülhetett a törökök kezébe, akik csekély változtatással használták fel saját céljaikra. A jelenleg még álló falakon török átépítés nyomokban sem lelhető fel. A 18. század végén lakatlanná vált. A viszonylag ép falfelületeket 1904-ben konzerválták. A romok előtt álló szökőkutat a Zsolnay kerámiagyárban készítették. Az EKF-program (Európa Kulturális Fővárosa) keretében megújuló Tettye parkban a több száz éves maradványok támfallal való megvédése közben repedés keletkezett az egyik falban. Az L alakú romépület bástya része megmozdult és elvált az épület főrészétől. Az évszázadok alatt romos állapotba került villa a 18. század elején a pécsi káptalanhoz került. A 19. század elején további pusztulásnak indult: köveit elhordták, díszeit letördelték. Maradványait a 20. század elején konzerválták, és a Tettye azóta is a pécsiek egyik legkedveltebb kirándulóhelye, számos városi rendezvény színhelye.
Természeti értékek A Mecsek hegység déli lejtőjén vörös színű homokkőből "épült" különös formájú groteszk emberi alakokat idéző, rőt színű sziklacsoport: a Babás-szerkövek vonulata magasodik a fák koronája fölé. E különös csengésű név a sziklák bábuszerű alakjára és talán pogány elődeink áldozati helyére (szerkő = oltárkő) utal. Furcsa alakzatukat azonban nem emberkéz formálta. Anyagukat, a vöröses árnyalatú durva, törmelékes kőzetet különféle ásványos és kristályos kőzeteknek (a kvarcnak, a földpátnak, a gránitnak, gneisznek, fillitnek, kvarcporfirnak stb.) lazán cementált halmaza alkotja. A törmelékes anyagoknak azonban nem csak az összetétele, hanem a szemnagysága is igen változó: a néhány milliméteres szemcséktől a fej nagyságú kőzettörmelékig minden méret megtalálható. A kőzet szerkezete a sziklák alján (több méteres szakaszon) egyneműnek látszik, felül azonban jellegzetesen keresztrétegzett. A kőzet anyagának és szerkezetének e jellegzetességei a kőzet keletkezésének körülményeiről vallanak. A földtörténet ókorában a térségben az idősebb képződmények lepusztult kőzetanyagából hatalmas tömegű törmelék halmozódott fel. Minthogy a törmelék kismértékben koptatott és különféle szemcse nagyságú, valószínűleg kis távolságból szállítódott oda. Az íves és átlós irányú rétegezettség pedig a folyami és delta jellegű felhalmozódásról tanúskodik, arról hogy az üledékképződés szakaszosan ment végbe. A kőzet jellegzetesen vörös színe a meleg, sivatagi éghajlatú vidékek kőzetanyagára jellemző. Azt hogy e kőzet keletkezésének idején e térségben is sivatagi éghajlat uralkodott a permi homokkő konglomerátum sorozatából származó különféle trópusi növénymaradványok is megerősítik. A permi réteg a Mecsekben meghaladja az 1000 méteres vastagságot, s egy kelet felé fokozatosan a mélybe süllyedő rétegboltozatot alkot. A felboltozódást követő fiatalabb helységképződési mozgások során e szerkezet a törések mentén széttagozódott, bizonyos rétegcsoportok egymásra torlódtak. Így jött létre az a kelet-nyugat irányú sziklafal is , amelyből a természet pusztító erői: a víz, a szél, a fagy és a nehézségi erő a Babás-szerkövek különös kolosszusait az évmilliók során végül megalkották. A Babás - szerkövek legendája: A Jakab-hegy alján, a faluban élt réges-régen két gazdag család. Ezek szakadatlanul versengtek egymással. Egyszer egy ismeretlen koldus tért be hozzájuk. Mindkét házból kizavarták, bántalmazták. Ekkor megátkozta őket: "Váljatok kővé, amikor a legboldogabbak akartok lenni!" Mindkét gazdának egy-egy leánygyermeke volt. Egy napon mentek férjhez. Az egyik ház lakodalmas népe ezúttal megelőzte a másikat. Már jöttek vissza a jakab-hegyi barátok templomából, ahol az esküvő volt, amikor a másik még csak fölfelé tartott. Éppen ott találkoztak, ahol a mély szakadék felett a legkeskenyebb volt az út. Egyik vendégsereg sem akart kitérni a másik elől. Az egymással versengő örömapák egyszerre szólaltak meg: "inkább váljuk kővé, de ki nem térünk!" Ebben a pillanatban az egész násznép kocsikkal, lovakkal együtt kővé változott. Azóta is ott állnak sorban a hegyoldalon.
Bükkösdi Ökopark  |  Bükkösd
Bio- és ökogazdaságok Az Ökopark Bükkösd a Dél-Zselic és a Nyugat-Mecsek lankáinak találkozásánál épült fel. Létrehozásának célja a térség kiváló természeti adottságain alapuló turizmusfejlesztés a turisztikai szolgáltatások kínálatának bővítésével. A tematikus élménypark komplex turisztikai termékcsomagot kínál az idelátogató vendégek számára a tartózkodás teljes időtartama alatt (egész évben üzemelő vendégházak, étkezés, túrázási lehetőség, kirándulás, programszervezés, vadásztatás, lovaglás). Az Ökopark létesítéséhez a természeti feltételek maximálisan megfeleltek, egy csodálatosan szép, erdős-mezős, hegyes-völgyes terület állt rendelkezésre. Az összességében 550 ha-os park területén belül több, kisebb-nagyobb kert, ill. karámrendszer került kialakításra, melyekben állatbemutató-hely, vadaspark és egy külső vadaskert kapott helyet. A karámrendszerben megfigyelhetik a látogatók a honos és őshonos magyar háziállatokat (szürkemarhát, rackajuhot, lovat, mangalicát, baromfit stb.). A bemutató kertekben a Magyarországon előforduló nagyvad fajokat (őzet, gímszarvast, dámszarvast, muflont, vaddisznót) láthatják saját környezetükben. Az Ökopark területén három tanösvény is található, amelyek végigjárása során az erdőről, a tájról, az erdő állatairól és a vadászatról hallhatnak, olvashatnak a látogatók. Az ő kényelmüket a parkban két összkomfortos vendégház szolgálja, az itt megszálló vendégek csendes, nyugodt környezetben élvezhetik a pihenést.

Gasztró

Nemesvámos egyik legismertebb nevezetessége a Vámosi (vagy tán még ismertebb nevén: Betyár) csárda. A népies barokk stílusú, XVIII. századi épültet 1831-ben átalakították.

Már jóval több mint száz éve is vendégfogadó volt; kedves helye a hírhedt bakonyi betyárnak, Savanyó Jóskának. A csárda konyhája, berendezése emlékeztet az egykori betyárcsárdák fénykorára, maga az épület is műemlék.

A római hadiút mellett az 1700-as évek elején már biztosan állt a királyi vámszedőhely. A közeli község kisnemesei látták el ezt a feladatot, s kapták is a nevüket Nemesvámos. A krónikák szerint a reformkorban Ibrahim török barátunk kezdte csárdaként üzemeltetni a már akkor is régi épületegyüttest. Történelmünk viharaiban két híres betyár vágta be a fokosát a mestergerendába. Sobri Jóska Répa Rozival járta a csárdást. Savanyó Jóska már a betyárvilág alkonya, de nem a csárdáé.

A csárda híres bérlője 1960-as évekig Babos János  ezermester/gépjavító volt. A képen látható Indián motorját ma a Közlededési  Múzeum őrzi. Felesége, Babos néni zugkocsmáját is sokan felkeresték. A csárdát még ma is „Babos” csárdaként emlegetik.

Tejbegríz másképp  |  Jakabszállás
Falusi vendégasztal

A Gedeon Tanya Panzió ajánlásával

A szokásos módon megfőzzük a tejbegrízt,esetleg egy vaníliás cukrot teszünk bele. 1 vagy 2 tojás fehérjét keményre felverünk,és a még forró grízben elkeverjük. Lekvárral,kakaóval, fahéjas cukorral ízesíthetjük. Rendkívül gyors desszertként készítve emeljük meg a tojásfehérjék mennyiségét 3-4 darabra,majd gyümölcsdarabokkal ízesítve, díszítve hidegre tesszük. Meglátod, hihetetlenül imádják a gyerekek!
Mi van a spájzban? Elkészítés: A húst kissé kiklopfoljuk, megsózzuk, borsozzuk. A juhtúrót a tejföllel összekeverjük, az apróra vágott kaporral fűszerezzük, és a pici kockára vágott füstölt sonkával gazdagítjuk. A tölteléket a hús egyik oldalára halmozzuk, a másik oldalát ráhajtjuk. Kicsit összenyomjuk, hogy a töltelék ne folyjon ki. Lisztben megforgatva félretesszük. A bundázáshoz a felvert tojásokat megsózzuk, borsozzuk, majoránnával fűszerezzük, majd a liszttel és a tejföllel simára keverjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, végül a hámozott nyers burgonyát belereszeljük. A töltött hússzeleteket a burgonyás masszába forgatjuk, hogy körben mindenhol bevonja, majd forró olajban szép pirosra sütjük. Burgonyapürével vagy vegyes zöldségkörettel, salátákkal tálaljuk.
Nyárson sült bárány  |  Lajosmizse
Profik nyomában

A Tanyacsárda ajánlásával 

Hozzávalók: 1db kisebb egész bárány (kb. 10 kg), 0,10 kg só, 0,30 kg füstölt szalonna, 0,10 kg fokhagyma, 0,20 kg vöröshagyma, 1cs. petrezselyemzöld, 0,20 kg vegyes zöldség, 0,10 kg zöldpaprika, 0,10 kg paradicsom, 0,40 l olaj, 0,10 kg mustár, 0,05 kg Univer fűszerkeverék. Az egészben hagyott bárányt sütés előtt egy nappal besózzuk, hogy a só jól átjárja. Amikor sütni akarjuk, füstölt szalonnacsíkokkal és fokhagymával az egész bárányt sűrűn betűzdeljük. Akácfából vagy horganyzott vascsőből elkészített 4-5 m-es nyársra húzzuk és zsineggel vagy rozsdamentes dróttal szorosan felkötjük. Felkötés előtt a hasüregbe vöröshagymát, petrezselyemzöldet, zöldpaprikát, paradicsomot rakunk, kevés fűszert is használunk. Akácfa parázson 2-3 órán át állandó forgatás mellett sütjük. Sütés közben mustáros, olajos páclével locsolgatjuk vagy permetezzük. Amikor sütés után leszedjük a nyársról felszeleteljük, majd tálaljuk. A felszeletelt húsokat díszített fatálra helyezzük, köretnek párolt zöldséget és karikaburgonyát adunk.  Páclé készítése: Univer fűszerekből, zöldségekből redukciót főzünk és olajjal, mustárral jól elkeverjük.      
Hírlevél

Szeretne folyamatosan értesülni a szálláshelyek aktuális ajánlatairól, akciókról, programokról? Iratkozzon fel hetente megjelenő ingyenes Hírlevelünkre és számos szezonális, valamint egyéb ajánlat közül válogathat!