• Pillanatnyilag nincs kiemelt program!

Programok

ONLINE SZÉP kártya

ONLINE Szép Kártya

Kedvenceink

A nyári szünet néha kihívást jelent a szülőknek, ha a programokra és kirándulásokra gondolunk. Szerkesztőségünk mindent megtesz annak érdekében, hogy a gyerekek is megszeressék a vidékjárást, ezért most a vidék legjobb kalandparkjait gyűjtöttük össze. 

Az idei nyár gazdagabb a szabadtéri programokban, mint azt gondolnánk. Ideje felkerekedni, és megismerni a vidék rejtett kincseit a különleges helyi fesztiválokon keresztül, ahol a gyerekek játszva tanulhatnak. 

Ahogy a hőmérő higanyszála egyre magasabbra kúszik, úgy vágyunk egyre jobban egy kellemes vízparti kirándulásra, ahol a mártózás mellett különböző labdajátékokkal tudjuk elütni az időt. 

Az Országos Kéktúra egyre nagyobb népszerűségnek örvend hazánkban. De vajon hányan ismerik a túrázók közül Makkoshotykát? 

hand
p
l
s
u

Válassza ki úti célját intelligens térképünk segítségével! "Megyék", "Tájegységek", sőt az Ön által kijelölt egyedi terület "Szerkeszthető terület" alapján térben és az időválasztókkal időben kereshet egyszerre a rendszerünkben programlehetőségeket, szállásokat, látnivalókat. A találatok melletti ikonra kattintva az adott szolgáltatás megjelentethető a térképen. A használathoz javasoljuk, hogy nézze meg a videót.
-tól -ig

Online Szállások

Vendégházunk a román határnál, a Kék Túra útvonal mentén, a Hajdú-Bihar megyei Pocsaj községben, a református templom szomszédságában található.

Nyúlzugi Nyaraló  |  Szarvas

A 6+2 férőhelyes nyaraló Szarvason, az arborétummal szemben helyezkedik el. 20 méter vízpart, nagy udvar, bográcsozó, grillező, kerti kiülők, zárt parkoló áll a vendégek rendelkezésére.

Kuruc Vendégház  |  Tivadar
Vendégházunk az Északalföldi Régióban, a felső- Tisza egyik legszebb településén, Tivadar központjában helyezkedik el. Megközelíthető az M 3-as autópályán Nyíregyháza felől a 41-es főúton, Vásárosnaménytól 18 km , valamint Debrecen – Nyírbátor – Mátészalka – Fehérgyarmattól 8 km. Az új építésű vendégház 5 szobás (1 db két-, 3 db három- és 1 db négy ágyas), gázfűtéses, külön zuhanyzós és kábel tv- vel felszerelt. A vendégeink rendelkezésére áll egy 20 fő befogadására alkalmas étkező valamint egy teljesen felszerelt konyha is.  Mozgássérült vendégek részére egy részlegesen akadálymentesített szobát ajánlunk. Kívánságra tájjellegű, magyaros ételekkel is kedveskedünk, melyet az ízletes kisüsti szilva pálinka tehet emlékezetessé. Nagy szeretettel várjuk kedves vendégeinket a sejtelmesen kanyargó szőke-Tisza partján Tivadarban!
Jegenye Vendégház  |  Kisar

Az ország keleti felének egyik legjellegzetesebb tájegysége Szatmár, és a vele szomszédos Bereg. A Tisza menti, kis folyócskákkal szabdalt vidék kedvelt horgászparadicsom. Innen indulnak a nyári Tisza túrákra környék kedvelt szabadvízi strandjai szintén jó időtöltést jelentenek az idelátogatóknak.

A hét térsége

Legendás Túracsomagok

Legendás Nyírbátori Túracsomag

„Ahol magad is legendára találsz…”

Nyírbátor, mint Legendás Helyszín bemutatása:

Nyírbátor legendás múltja nagyban köthető a sárkányokhoz, mivel a Sárkány legenda szerint egy hős vitéznek, Vidnek sikerült legyőzni az Ecsedi Lápban vendégeskedő fenevadot. Ezt a hőstettet mi sem bizonyítja jobban, hogy a Református Templom mellett ma is megtaláljuk a Szárnyas Sárkány szobrát illetve a város címerében a három sárkányfogat. A város falai magukba itták a több, mint 700 éves múltat, így akármerre visz minket az utunk, mindenhol történelmi látnivalókra bukkanunk. Gondolunk itt a méltán híres Báthori Várkastélyra és Panoptikumra, a Báthori István Múzeumra, a Minorita Templomra illetve a Református Templomra, mely az ország egyik leghíresebb fa harangtornyának birtoklója.

Bástya Wellness Hotel*** bemutatása:

A Bástya Wellness Hotel *** Nyírbátor szívében található, minden komforttal felszerelt családias hangulatú komplexum, mely egész évben várja a kikapcsolódni vágyókat. A hotel saját wellness részlege számos szolgáltatást nyújt, így például élménymedence, jacuzzi illetve finn-és infraszauna várja a felfrissülésre vágyókat. Aki pedig kicsit aktívabban szeretné eltölteni idejét, a környék bővelkedik csodás látnivalókban, ahol mindenki megtalálja a számára legmegfelelőbb programot. Töltsön el néhány felejthetetlen napot Magyarország egyik legősibb városában, ahol a szabolcsi emberek szerető gondoskodása után nem is akarja majd elhagyni ezt a vidéket. „Fedezze fel a Pocket Guide® - GPS alapú, okostelefonra telepíthető - túra-navigációs alkalmazás segítségével a legendák földjét, ahol akár Ön is megtalálhatja saját kincsét… Az alkalmazás, illetve a Legendás Túracsomag a képernyőn látható QR kód beolvasásával azonnal letölthető és telepíthető.”

Legendás Túracsomag:

„Sárkányok nyomában…”

Az 1. nap túrája

Érkezés a szálláshelyre 14:00 órától

Séta Nyírbátor történelmi hangulatú kisvárosában 16:00-17:00 óra között

Wellness délután a hotelben - Jakuzzi, élménymedence, infra- és finnszauna

Tájjellegű vacsora 19:00

Menü az Alföldi Legendárium Étlapról, Prohászka Béla Venesz díjas Olimpiai Aranyérmes Mesterszakács ajánlásával

A 2. nap túrája (Nyírbátor - Mérk - Vállaj, távolság: 25 km, utazás: 23 perc)

Reggeli Szatvári Zoltán sváb húskészítő mester készítményeiből 7:00-9:00 óra között

Mérk (saját autóval)

Református templom

Ebéd Jucika néninél 12:00 órakor - az országszerte ismert strudli készítésének elsajátítása

Menü: Gulyásleves, Strudli

Vállaj

14:00 órakor Római katolikus templom megtekintése

15:00 órakor Cifra Csűr megtekintése

Nyírbátor 18:00-19:00 óra között

Báthori Várkastély és Panoptikum megtekintése

Református templom - Fa harangtorony

Tájjellegű vacsora 19:00 órakor

Menü az Alföldi Legendárium Étlapról, Prohászka Béla Venesz díjas Olimpiai Aranyérmes Mesterszakács ajánlásával (pl.: Sárkányfog leves Vid módra)

Wellness igénybevétele 22:00 óráig

A 3. nap túrája (Nyírbátor)

Reggeli 7:00-9:00 óra között

Nyírbátor

Sárkány Wellness & Gyógyfürdő 10:00-14:00 óra között

Pata Tanya, ahol lehetőség van pusztakocsikázásra (Nyírbátor, Encsencsi út vége) 15:00-17:00 óra között

Estebéd a Pata tanyán, ahol a házigazdák elmesélik Nyírbátor legendáját, a Sárkány legendát

Menü: Aratóleves, Ízes palacsinta

Wellness igénybevétele (22:00-ig)

A 4. nap túrája (Nyírbátor - Bátorligeti ősláp, távolság: 15 km, utazás: 15 perc)

Reggeli 7:00-9:00

Bátori Barangoló - Kisvonatozás Nyírbátor belvárosában

Minorita Templom és Kolostor megtekintése ( Krucsay-oltár)

Ebéd (az Alföldi Legendárium Étlapról, Prohászka Béla Venesz díjas Olimpiai Aranyérmes Mesterszakács ajánlásával) 13:00-15:00 óra között

Opcionális lehetőségek: 15:00 órától

Papírsárkány készítése (ha van szél)

vagy

Szénaréti horgásztó meglátogatása

Pálinkavacsora 19:00

Az 5. nap túrája (Nyírbátor - Máriapócs, távolság: 11 km, utazás: 15 perc)

Reggeli 7:00-9:00 óra között

Máriapócs

Utazás kocsival vagy kisbusszal

Ebéd a Zarándokházban 12:00 órakor

Menü: Kemencében sütött málékásás töltött káposzta, Húzott rétes

Délutáni program:

Sárkány Wellness & Gyógyfürdő ajándék masszázs 14:00- 17:00 óra között

Tájjellegű vacsora 19:00

Menü az Alföldi Legendárium Étlapról, Prohászka Béla Venesz díjas Olimpiai Aranyérmes Mesterszakács ajánlásával

A 6. nap túrája

Reggeli 8:00-10:00 óra között

Legendás Termékek vásárlása

Hazautazás élményekkel gazdagon

1984-ben alapítottuk meg családi vállalkozásunkat Érpatakon, ahol megépítettünk egy klasszikus kisüsti technológiát alkalmazó lepárló berendezést. Célunk kettős volt. Egyrészt saját kereskedelmi pálinkafőzés beindítása, másrészt a helyi lakosság bérfőzési igényét szerettük volna kielégíteni. A pálinkafőzde elnevezése utal a településre, ahol a pálinkafőző található, illetve a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei tájegységekre jellemző tetőfedési hagyományokra is, ezáltal hangsúlyozva a tradicionális pálinkafőzés jellegét. A Zsindelyes Pálinkafőzde Kft. négy alapító taggal családi vállalkozásban, gyümölcspálinkák előállításával, majd azok palackozásával kezdte működését. Cégünk a közelmúltban dinamikusan fejlődött. Ez megmutatkozik az újabb gyártó és palackozó üzemrészek, raktárhelyiségek létesítésében is. Jelenleg a pálinkafőzés szakmai tevékenység teljes vertikumára kiépítettük az ISO 22000:2500 élelmiszerbiztonsági és IFS rendszerünket, mely garancia a magas színvonalú munkavégzésre.
A Középkori templomok útja a Kárpát-medence egyik legjelentősebb vallás és örökségturisztikai útvonala, melyet 62 páratlan szépségű középkori templom alkot. A Középkori templomok útja olyan középkori eredetű templomokból áll, amelyek országos nívó feletti műemlékek és kiemelkedő művészettörténeti értékeket képviselnek. Az útvonal területileg a magyarországi Szabolcs-Szatmár-Bereg, a romániai Szatmár és az ukrajnai Kárpátalja megyén halad keresztül, amelyet behálózzák közös történelmi gyökerek.
A Szatmári-Beregi síkság sűrűn vízjárta területein sok kis településből álló, aprófalvas településrendszer fejlődött ki a történelem folyamán, amely egyedülálló az alföldi rónák településhálózatában. A térségre jellemző szélsőséges földrajzi viszonyok, a pusztító árvizek, állandó belvizek következtében a településstruktúra mellett a helyi közösségek hagyományai, az épített, természeti örökség is konzerválódott és páratlan gazdagságában maradt fent, vált láthatóvá az utókor számára. Ez a vizek által körbezárt vidék, távol tartva magától a hódító hadakat, az idegen kultúrákat, megtartotta egyedi arculatát, hangulatát, középkori épített értékeit. Ezen a vidéken a szegénységből és az elszigeteltségből eredően egészen sajátos templomépítészeti szokások alakultak ki, ultak ki, amelyek főleg a templomépítészetben érhetőek nyomon. Errefelé a falusi közösségeknek nem volt akkora vagyonuk hogy a régi templomok helyén, hatalmas új templomokat emeljenek, nagy monumentális építkezésekbe fogjanak. Ennek köszönhetően maradtak fent autentikus formában a középkori templomok. A vidék középkori templomainak egyedi hangulatát idézik a kisméretű templomok, a melléjük elhelyezett fa harangtornyok, a festett karzatok, a díszes kazettás mennyezetek és faragott szószékek.
 
„Középkori templomok útja” címen született meg az a tematikus turisztikai útvonal, amely ezzel a Kárpát-medencében egyedülálló vallási és kulturális örökséggel szeretné mélyrehatóan megismertetni az érdeklődőket. Ennek értelmében a tematikus útvonal hivatott bemutatni az Észak-Kelet Tiszántúl középkori egyházi örökségét, a kereszténység bástyáit az árpád-kori építészet határában.
 
A rebellió és protestantizmus vált a Felső-Tiszavidék stigmájává a kora újkorban. E templomok láttán részesei lehetünk a kereszténység megszilárdulásának a középkorban és a reformáció előretörésének a kora újkorban. A vallástörténeti események figyelembevételével, joggal tekinthetünk erre a vidékre úgy, mint a reformáció magyarországi bölcsőjére. Olyan meghatározó vallástörténeti eseményeknek adtak otthont ezek a templomok, amelyek hozzájárultak a reformáció magyarországi előretöréséhez és megszilárdulásához. Ezen templomok, a magyar protestantizmus 500 éves bástyái a reformáció forrásvidékén, a Kálvinista Róma árnyékában.
 
A Középkori templomok útja 2012 decemberében elnyerte a Magyar Turizmus Zrt. által alapított Észak-alföldi régió ajánlásával minősítési díjat, elismerve ezzel az útvonal kiemelkedő kulturális és idegenforgalmi jelentőségét.

További információk:
Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Területfejlesztési és Környezetgazdálkodási Ügynökség Nonprofit Kft.
H-4400 Nyíregyháza, Benczúr tér 7.
Tel: 42/508-360
Fax: 42/508-366

Farkasverem Vendégház  |  Nyírtura
Szállások

Töltsön felejthetetlen napokat modern,családias vendégházunkban! A 170m2-es Farkasverem vendégház és 12000m2-es falusi udvara Nyírturán (a 4-es főút mellett,Nyíregyházától 9 km-re) várja Önöket!

Hortobágyi Nemzeti Park  |  Újiráz
Nemzeti Parkok Hortobágyi Nemzeti Park A Hortobágy egy olyan, a pásztorközösségek által megművelt kultúrtáj, mely az ember és a természet kétezer éves, hagyományos és kíméletes földhasználaton alapuló, harmonikus együttműködésének kiemelkedő példája. Európa legnagyobb összefüggő, természetes füves pusztája, mely nem az erdők kiirtása eredményeként jött létre, hanem emberi tevékenység révén, és képes volt megőrizni biológiai sokféleségét. A leghíresebb magyar puszta fogalommá vált, és nemzetközi szinten régebb óta ismert és elismert, mint hazánkban. 1967. decemberében a Pro Natura akció keretében 22 világhírű tudós memorandumban kérte a magyar kormányt, hogy a Hortobágy egyedülálló természeti és kultúrtörténeti értékeit nemzeti park formájában őrizze meg. Ennek eredményeként 1973-ban 51 ezer hektáron létrejött Magyarország első nemzeti parkja, melynek területe napjainkra már elérte a 82 ezer hektárt - ezzel ma az ország legnagyobb összefüggő védett területe. A Hortobágyi Nemzeti Park teljes egészében UNESCO Bioszféra Rezervátum, közel egyharmada pedig nemzetközi jelentőségű vizes élőhely, melynek védelmét a Ramsari Egyezmény külön biztosítja. Az Alföldön keresztülvezető fontos kereskedelmi útvonalak (mint például az erdélyi sóbányák kincsét szállító "sóút") mentén épültek fel 10-12 kilométerenként - többségében a XVII. században - az utazókat kiszolgáló csárdák, valamint a vízborítás időszakában a közlekedést megkönnyítő hidak. Ezek egy híres utóda és legismertebb példája, mely a Hortobágy egyik szimbólumává is vált, az 1827-ben megépített Kilenclyukú-híd. Szintén a magyar puszta szimbólumaként ismeretesek az eredetileg az állatok itatására szolgáló gémeskutak. A táj területének döntő hányadát ma természetes élőhelyek - sziki gyepek és sziki legelők, löszpuszták, ártéri erdők és ligetek - képezik, valamint egy mocsarakból, tavakból és holtágakból álló "vízország" alkotja, a mozaikos talajviszonyoknak köszönhetően változatos és gazdag növény- és állatvilággal. A területnek viszonylag kisebb hányadát borítják mesterséges vizes élőhelyek (a halastavak összterülete 6 ezer hektár), ezek mégis nagy jelentőségűek, mivel együttesen a világ egyik legnagyobb mesterséges halastórendszerét alkotják. Ha a Hortobágy állatvilágáról esik szó, először talán mindenkinek a szilaj állattenyésztéssel meghonosodó szürke marha és rackajuh, valamint a mangalica sertés és a nóniusz ló jut az eszébe. A Hortobágy azonban nemzetközileg is kiemelt fontosságát sajátos madárvilágának köszönheti. A mocsarak és halastavak a madarak fészkelésének és vonulásának európai jelentőségű helyszínei: eddig 342 madárfaj előfordulását regisztrálták itt, melyek közül 152 fészkel is a Nemzeti Parkban. A daru- és vadlúdvonulás az itteni madárvilág életének egyik legszebb, nemzetközi hírű látványossága. Ez az élettere Közép-Európa legnagyobb kanalasgém-állományának és számos más gémfajnak, a batlának és kárókatonáknak is.
Vajda László, Kovács  |  Tiszaeszlár
Kézművesek Ég a kovácstűz, izzik a fém a forró fészekben. A tiszaeszlári Vajda család kovácsműhelyében generációk kovácsolódnak össze egy ősi mesterség mentén. Vajda Lászlót már gyermek kora óta szenvedélyesen érdekli a kovácsmesterség, folyamatosan gyűjti a népi kézműves hagyományt múzeumokban, könyvekben, öreg mesterektől, nyári alkotótáborokban. Első munkáit 1985-ben az Országos Népművészeti Kiállításon Arany Oklevéllel díjazzák. Tokajban művésztelepen külföldi mesterekkel együtt dolgozik, köztéri munkákat készítenek. 1990 óta saját műtermében dolgozik és oktat. A Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Népművészeti Egyesület tagja, majd elnöke. A díszmű kovácsolás minden szakága foglalkoztatja, csak kézműves technikákat alkalmaz. Munkái közintézményekben, hazai és külföldi köztereket és belső terekben kapnak helyet. Számos hazai és külföldi városban volt önálló kiállítása. Műhelygalériát működtet Nyíregyházán. 1986-ban népi iparművész címet, 1996-ban Király Zsiga díjat kapott.
Csárdák Csárdánkat 2011 nyarán nyitottuk, Tiszadadán, közvetlenül a Tisza partján. Teraszunkról csodálatos kilátás nyílik a szőke Tiszára. A Tiszai Öreghalász Csárda nem csak a természetbe simuló kialakításában, de szolgáltatásaiban is méltó kíván lenni különleges adottságaihoz, a természet szépségéhez és a varázslatos tiszai naplementéhez. A tradicionális magyar konyha fogásai mellett természetesen halkülönlegességeket is tartalmaz. HAL ételeinket kizárólag tiszai halból készítjük. Hagyományos tiszai halászlével (harcsa, ponty, vegyes hal) várjuk vendégeinket. A Tiszai Öreghalász Csárda egy álomként született újjá, a Tisza kanyar fölé magasodva egyedülálló kilátással a Tiszára. Az volt a célunk mind a tervekben, mind a kivitelezésben, hogy megőrizzük a hely intimitását, a tájegységes képét és a természeti szépségeket. Küldetésünk, hogy Vendégeink kiléphessenek az idő adta keretekből, elfeledve a mindennapjaik gondjait-bajait, s zavartalanul élvezhessék a - Tisza egyedi, történelmi hangulatával megfűszerezett - szívvel és lélekkel készült ételek, finom borok együttes ízét.   4455 Tiszadada, Halász utca 26. kekizsuzsa@freemail.hu http://tiszaioreghalasz.hu/index.html
Helyi termékek Penyigére kerülve hallottam először, hogy az általam „nemtudom” szilvaként ismert apró szemű, finom gyümölcsnek Penyigei szilva az igazi neve. Itt találkoztam először a házi kertekben termett sommal, a belőle készült lekvárral, szósszal. Ekkor kezdtem el a nagymamámat faggatni a szilvalekvárfőzés tudományáról, s kezdtem el gyűjteni a még évekkel korábban „elherdált” lekvár főzéshez szükséges eszközöket, mint például a rézüst, fateknő, cibererosta, lapicka, vitorla, cserépszilkék, stb. Jöttek az első sikerek, s baráti társaságoknak jelentett kellemes együttlétet, új ízek felfedezését, maradandó élményeket. Sorra szerveződtek a különböző rendezvények, ahol a penyigeiek aktív szereplők voltak. A szilvalekvár megismertetésének kiemelt eseménye a Szatmárcsekei Szilvalekvárfőző Verseny és a Penyigei Szenkeparti Nagyvásár volt. 2004 évben valósult meg Penyigén a Lekvárium , Magyarország első szilva- és lekvármúzeuma. A hely kiválóan alkalmas arra, hogy a fiataloknak bemutassák a lekvár főzés menetét, eszközeit. Somlekvár Ma a Tisza-háton, a házak körül vadon termő, őshonos som húsából cukor hozzáadásával készített és tartósított ízletes, pikáns krém, melynek felhasználása a korábban főzött lekvárral megegyező. A somlekvár a két penyigei somfajtától függően élénkpiros vagy bordó színű, szilárd, könnyen kenhető, savanykás, kellemes aromájú termék. Mint a lekvárok általában, üvegben tárolva évekig eláll. Hajdan Szatmárban a somlekvárt éppen úgy főzték, mint a más gyümölcsből készült lekvárt. Az 1940-50-es évek óta készítik a somlekvárt nyers kikavarással. A somot csak akkor lehet szedni és fogyasztani, amikor magától lepotyog. Ez augusztus végén, szeptember elején következik be, fajtától függően. A lehullott, érett szemeket a fa alól szokták felszedni. augusztusban, illetve szeptember elején szedik. Kosárba, vederbe gyűjtik, vagy egy nagy lepedőt terítenek a bokor alá, megrázzák, és a lehullott gyümölcsöt zsákban hazaviszik. Először odahaza a napon megérlelik, s ha nem elég édes, edénybe téve megcukrozzák, és csak azután főzik ki. A földről felszedett somot válogatás után alaposan megmossák, a vizet lecsepegtetik, a gyümölcsöt szitán vagy tésztaszűrőn átdörzsölik. Vékony héja teljesen feldarabolódik, "eltűnik", húsa pépesen átnyomódik, csak a kemény magvak maradnak fenn. Ez hulladék. A kipasszírozott, nyers somhoz kilónként azonos tömegű cukrot adnak, és addig kavarják, amíg a cukor teljesen feloldódik, elegyedik. A szép, élénkpiros somlekvár szinte habos, annyira laza. Ez a kavarási művelet hosszadalmas, akár egy napig is eltarthat (ha közben mást is csinálnak), de fél nap is elegendő elkészítéséhez. Az így kikevert, nyers lekvárt jól kimosott üvegekbe rakják, tetejére egy negyed búzaszemnyi szalicilt tesznek (ez akár el is maradhat). Celofánnal lekötve teszik a helyére. A somlekvár felhasználása széles körű. Sütemények, például hájas tészta, porlós (a környéken készített sütemény, amelynél két omlós, vastag tésztalap tölteléket fog közre^ a süteményt kisülés után négyzet alakúra vágva kínálják), linzer, zserbó, piskótatekercs kiváló ízesítője. Szatmári szilvalekvár A régióra jellemző penyigei szilvafajtából cukor hozzáadása nélkül főzött, tartós lekvár. A szatmári szilvalekvár sötét, csaknem fekete színű, keményre főzött, de még kenhető, pasztaszerű termék. Nagy öntöttvas üstökben, nyílt katlanon főzték a korábbi évszázadokban. Az idős asszonyok között lekvárszakértők voltak. Az elkészült, levét veszetett, sűrű lekvárt cserépedényekbe, az ún. lekváros szilkékbe fa merőkanállal merték ki már a XVIII- XIX, században, majd kihűlés után fehér vászondarabbal lefedték, és zsineggel átkötötték az edény száját. Hűvös kamrákban polcon raktározták, esetleg vásárban árulták az így készített lekvárt. Az utóbbi években kezdenek előkerülni a padlások mélyéről a régi szilvafőző üstök, és a családi szükségleten túl megindult az eladásra főzés is. Az őstermelők közvetlenül, ismerősökön keresztül értékesítik portékájukat, de a régió városainak piacaira is viszik.
Szilvalekváros derelye  |  Nyíregyháza
Tájjellegű receptek Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg szilvalekvár, 10 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg cukor, csipet só, 6 dkg zsír, 1 tojás.  *  A lisztből, tojásból sóval és kevés vízzel tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk, elég nagy kockára felvágjuk a tésztát. Minden tésztakocka felére lekvárt teszünk, ráhajtjuk a másik felét. A tésztát jól nyomkodjuk le körbe, kifőzzük, zsírban pirított zsemlemorzsában megforgatva, porcukorral megszórva tálaljuk.
Szabolcsi földvár  |  Szabolcs
Kulturális örökség A IX-X. században épített földvár Közép-Európa egyik legimpozánsabb ilyen jellegű építménye. Sáncai a 10-12 méter magasságot is elérik, 227-303-349 méter hosszúságúak, hatalmas üres területet zárnak körül. A Tisza árterületének szélén fekvő erődítményben az Árpád-korban országgyűléseket is tartottak. A régészeti feltárások semmilyen állandó épületnek nem találták benne nyomát. A XVIII. századtól temetőnek... A IX-X. században épített földvár Közép-Európa egyik legimpozánsabb ilyen jellegű építménye. Sáncai a 10-12 méter magasságot is elérik, 227-303-349 méter hosszúságúak, hatalmas üres területet zárnak körül. A Tisza árterületének szélén fekvő erődítményben az Árpád-korban országgyűléseket is tartottak. A régészeti feltárások semmilyen állandó épületnek nem találták benne nyomát. A XVIII. századtól temetőnek használták, a község felé eső külső sáncoldalra szőlőt telepítettek. A földvár területe műemlék, sztyeppére emlékeztető növényzete védett. Szabadon látogatható!
Nyíri Arborétum  |  Nyírpazony-Kabálás
Természeti értékek A gyűjteményes kert Nyíregyháza - Sóstóhegy és Nyírpazony - Kabalás határában található a Nyírség szívében, homokbuckás, dimbes-dombos, néhol agyagos-tocsogós területen, népi helynevén Sártelken. A kerttől északnyugatra egy mocsaras terület fekszik, amelyből egy csatorna indul el északkeleti-északi irányba. Itt előszeretettel időznek el a kócsagok. A környező homokbuckákon néhol elhagyott homokbányák találhatók, amelyeknek csupasz falait az erózió pusztítja, kedvelt helye a gyurgyalagoknak. A területen előforduló tipikus nyírségi társulások, mezők, ligetek, rétek, legelők között az arborétum mai helyén kis nádas, füzes, akácerdő, bodzás, csalános és áthatolhatatlan "bogáncs erdő" volt. Történeti előzmények, jelen Kirándulások, családi kiruccanások alkalmával figyelt fel Molnár Ibolya festőművész, tanár - a füvészkert alapítója - a hely érdekes fekvésére, szépségére, romantikus vadságára. Sokszor cipelte festőállványát, festette a gyönyörű tájat, a fákat, figyelte a madarakat, lehajolt vizsgálódni a kicsi növényekhez, bogarakhoz. Ezt a homokbuckán fekvő, nyugati irányba lejtő területet 1994-ben alkalma volt megvásárolni. A szomszédos gazdákkal ellentétben nem szántóföldi művelésre vagy gyümölcstermesztésre szánta, hanem egy korábbi gondolata szerint olyan kertet kívánt létesíteni, ami a vadon élő növények gyűjteményéül szolgál. A két és fél hektáros terület bekerítése 1994 végén, beültetése pedig 1995-ben kezdődött meg elsősorban hazai őshonos fás szárú növényekkel. A munkálatok első lépéseként tereprendezést és rekonstrukciót kellett végrehajtani. A terület karbantartása (kaszálás stb.) megtette kedvező hatását: a bogáncsok helyett ma már fajokban igen gazdag rét, liget díszlik. Eddig több mint 200 féle lágyszárú növényt határoztak itt meg. Kaszáláskor figyelnek az éppen virágjaikat ontó és védendő gyepszintet alkotó növényekre. A telepítések során különböző, a Kárpát-medencére jellemző növénytársulások kerültek kialakításra. Ilyen például a boróka-fehérnyár társulás, amely a Duna-Tisza-közére jellemző, vagy a nyírségi pusztai tölgyes. A telepítés ma is tart, így folyamatosan bővül, gazdagodik a kert. A hazai növényfajok mellett díszfák és idegen tájak fái, cserjéi is helyet kaptak a kertben, mint különlegességek, melyeket más botanikus kertekből és faiskolákból adományoztak. Az arborétum egyes részeit sövénysorok különítik el egymástól. A korábbi nádas helyén egy kis tó "született" (a partjára később különböző fűzfélék és égerfa települt). A "lentes", agyagos területen, öreg fűzfák társaságában is új tó van születőben, amely ma már gazdag vízi- és mocsári élővilágnak ad helyet (pl. mocsári teknős, tarajos gőte, béka fajok, szitakötő fajok, békalencsék, káka). A későbbiekben gyógynövények és évelő lágyszárú növények ágyása is készült. Itt a vadon élők mellett kerti dísznövények is megtalálhatók. A kert létesítményeihez tartozik az elmúlt évtizedben készült egy tájba jól beilleszkedő, tornácos, búbos kemencés házikó, amelyben megtekinthető sokféle - az arborétummal és annak élővilágával kapcsolatos - tárgyi emlék, érdekesség.
Biofaktura Kft.  |  Tiszanagyfalu
Bio- és ökogazdaságok Biofaktura Kft teljes mértékben a Hámori család tulajdonában álló és a családunk által működtetett vállalkozás, mely az ország északkeleti részén, a gyümölcstermesztéséről híres, megfelelő talaj és klimatikus viszonyokkal is megáldott Szabolcsban található. Vállalkozásunk 2004 óta Kft-ként működik, fő tevékenységünk a bio zöldség- és gyümölcsök termesztés és az ezekből előállított ivólevek gyártása. A Biofaktura Kft nem csak a megélhetést nyújtja számunkra, hanem életfilozófiát, életstílust is jelent. 18 hektár gyümölcsöst és 1 hektárnyi konyhakertet gondozunk. Számos fajta almát, meggyet körtét, sárgabarackot termesztünk, amelyeket az ízükért választottunk, nem a kinézetükért. Dolgozunk azért, hogy fogyasztóink igényeit, kívánságait kielégítsük. Vállalkozásunk új terméke a céklalé, sárgarépalé illetve vegyes zöldséglé. Összes földterületünk ellenőrzött ökológiai művelés alatt áll és a Biokontroll Hungária minősíti termékeinket. Gyümölcsleveinket többnyire itthon biopiacokon értékesítjük. A budapesti Foodapesten 2004-ben mind a „Közönségdíjat”, mind az „Év bioterméke” díjat almalevünk nyerte el. Termékeink teljes mértékben természetes anyagokból készülnek, semmilyen hozzáadott cukrot, vizet, tartósítószert nem tartalmaznak. Cégünk két mottója, hogy: “Az Egészség a legfontosabb!”                                           ”Azzá válsz, amit eszel.”

Gasztró

Nemesvámos egyik legismertebb nevezetessége a Vámosi (vagy tán még ismertebb nevén: Betyár) csárda. A népies barokk stílusú, XVIII. századi épültet 1831-ben átalakították.

Már jóval több mint száz éve is vendégfogadó volt; kedves helye a hírhedt bakonyi betyárnak, Savanyó Jóskának. A csárda konyhája, berendezése emlékeztet az egykori betyárcsárdák fénykorára, maga az épület is műemlék.

A római hadiút mellett az 1700-as évek elején már biztosan állt a királyi vámszedőhely. A közeli község kisnemesei látták el ezt a feladatot, s kapták is a nevüket Nemesvámos. A krónikák szerint a reformkorban Ibrahim török barátunk kezdte csárdaként üzemeltetni a már akkor is régi épületegyüttest. Történelmünk viharaiban két híres betyár vágta be a fokosát a mestergerendába. Sobri Jóska Répa Rozival járta a csárdást. Savanyó Jóska már a betyárvilág alkonya, de nem a csárdáé.

A csárda híres bérlője 1960-as évekig Babos János  ezermester/gépjavító volt. A képen látható Indián motorját ma a Közlededési  Múzeum őrzi. Felesége, Babos néni zugkocsmáját is sokan felkeresték. A csárdát még ma is „Babos” csárdaként emlegetik.

Parasztos köménymagleves  |  Szabadszállás
Falusi vendégasztal A szalonnát apró kockákra vágom és kisütöm a zsírját. A szalonnatepertőt kiveszem és félrerakom. A visszamaradt zsírból a liszttel sötétbarna rántást készítek. Amikor barnulni kezd, akkor hozzáadom a köménymagot. Végül felengedem hideg vízzel, megsózom és beleteszem az egész hagymát, és felforralom. Lassú tűzön főzöm, majd kiveszem a hagymát, és beleteszem a szalonnatepertőt. Forrón pirított zsemlekockával tálalom.
Mi van a spájzban? Elkészítés: A hozzávalókat felcsíkozzuk, és egy nagy tálban összekeverjük. Enyhén sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk a balzsamecettel és a tökmagolajjal. Pirítóssal tálaljuk.
Profik nyomában

A Kondorosi Csárda ajánlásával 

Tejet, tojást,lisztet, sót cukrot keverőtálba csomómentesre keverem vajazott tepsibe készre sütöm. Tálaláskor szeletelem forró sárgabarack lekvárral meglocsolom, porcukrozom. Végül barackpálinkával flambírozzuk.  
Hírlevél

Szeretne folyamatosan értesülni a szálláshelyek aktuális ajánlatairól, akciókról, programokról? Iratkozzon fel hetente megjelenő ingyenes Hírlevelünkre és számos szezonális, valamint egyéb ajánlat közül válogathat!