Küldetésünk: a legfinomabb alapanyagokból, régi sváb receptek alapján, mindenki számára élvezhető kemencés termékek készítése.
- Kenyérlángos
- Pogácsa
- Batyu
- Kenyér
Cégünk családi vállalkozásként üzemel, ha szükséges, a család barátai is besegítenek.
Finomságaink, termékeink:
- Kenyérlángosok (juhtúrós-szalonnás-sajtos; kolbászos-hagymás-sajtos; kolbászos-lecsós-sajtos; paradicsomos-kecskesajtos-cukkinis...)
- Pogácsák (sajtos, tepertős, burgonyás)
- Batyuk (grillezett húsos - grillezett zöldséges)
Az ország számos pontján keressétek a virágos kemencét, a Solymári Kenyérlángost! Szeretettel és sok finomsággal várunk!
2011-től, mint kistermelő kezdtem meg tevékenységemet Mónosbélben SOMA SONKA név alatt. Az idei évben a kistermelői tevékenységemet családi gazdasággá bővítjük. A Mónosbél az általunk kiválasztott település a Bükk hegység lábánál található Eger és Szilvásvárad között.
A bükki levegőn érlelt hústermékeinket a saját állományból, szabadtartásban nevelkedő hússertés és mangalica „részeiből” állítjuk elő. Az állomány az 5500 m2-es gazdasági telek végében található.
A Bükki Nemzeti Park határán helyezkedik el. 280-290 m magasan a tenger szintjétől, a Bélkő nyugati lábánál. A Dél-Alpok mikroklímájával megegyező terület, melyen karszt „vízerek” találhatóak. A mikroklíma pozitívan befolyásolja az állatok növekedését és a húsuk biológiai összetételét. Ugyancsak az alapanyag értékét növeli, hogy a hizlalás gabonával (búza, kukorica, árpa, tritikálé) és a szomszédos sajtfeldolgozó melléktermékével, savóval történik.
Termékek:
3345 Mónosbél, Arany János u. 10.
A sós kalács fényes, aranysárga fonott felületű, szemcsés sóval, esetleg köménymaggal meghintett, lapos termék, szélessége az együtt sütött, össze¬nőtt copfok (fonatok) számától függő.
Szegeden és környékén a népi étkezésben, a helyi összejövetelek, beszélgetések, borozgatások fő étke volt. Csak fogyasztáskor törtek le egy vagy több tagot a sós kalácsból. Felhasználása ma is hasonló. Iszogatás, beszélgetések közben kiváló. A hagyományos sóskiflivel azonos módon fogyasztják. Különösen frissen, egymagában is kedvelt, de hosszában félbevágva, vajjal vagy margarinnal megkenve, majd összeborítva is szívesen fogyasztják.
Közel 90 féle Duna-Ipoly Nemzeti Park védjeggyel rendelkező házi lekvár, szörpök, zöldségkrémek várják a Lek-Vár-Lakba ellátogatókat.
Vendéglőjükben házias ízek, házi sütemények csábítják au érdeklődőket.
Ezen kívül 5 szobás egyedi berendezésű szálláshelyen pihenhetnek meg a nap végén a Nagybörzsönyre látogatók.