Méhészetünk, 15 éve, szorgalmas méhekkel töretlenül munkálkodik, a Zemplén lábánál a Hernád völgyében Vizsolyban, ahol Károlyi Gáspár református lelkész által fordított és Mantskovits Bálint ill. segítői által nyomtatott első magyar nyelvű Biblia is található. Méhészetünk a szorgalmas méheinek segítségével, Zemplén és Abaúj tájvédelmi területein gyűjtik a fajta mézeink nagy részét, többek között, pl. akác, vadvirág, repce, napraforgó, hárs, selyemfű, galagonyaméz, tavaszi gyümölcsvirág-, és zempléni erdei méz. További különleges mézeink: Mákos méz, mentás méz citromfüves méz fokhagymás méz, diós méz. De mindez megtalálható a honlapunkon ahol további információhoz is juthatnak: www.mezmuzeum.hu Országban és külföldön is több fesztiválon megtalálhatóak vagyunk Kassa, Debrecen, Miskolc, Budapest Standjaink faszerkezetűek látványosak és színvonalasak. Bemutatókat és kóstolót is tartunk, sőt ha az idő, engedi akkor üvegkaptárban méheket is viszünk. Jöjjenek és kóstolják meg a különleges mézeinket!

A méhek a viárgokból nektárt és virágport gyujtenek. A nektárból készül méz, míg a virágpor közben "szennyezi" a nektárt. A virágport a hátsó lábukon levo kosárban, a nektárt a mézgyomrukban szállítják a kaptárba. Már szállításkor elkezdődik egy átalakulás a méh mézgyomrában. A kaptárban a nektárt méhsejtbe teszik. Ekkor még a magas víztartalmú nektárt a méhek sűrítik és elpárologtatják a fölösleges víz mennyiséget. Ha a méz megfelelően megsűrűsödött, a méhek a sejteket viasszal borítják be. Párologtatásakor a répacukor két kisebb cukorra, szőlőcukorra és gyümölcscukorra bomlik le. Ennek hatására lesz a méz elég tömény ahhoz, hogy élesztők és más mikroorganizmusok ne szaporodjanak el benne. A párologtatást a kaptárban a fiatalabb munkásméhek végzik. A kaptárból a páratartalmat pedig szárnyaik csapdosásával ventillátor módon hajtják ki. A káros, nem mézbe való anyagokat is mézgyomrukban szűrik ki. A nektár a cukron kívül más vegyületeket is tartalmaz, amelyek különböző ízt és illatot kölcsönöznek a mézeknek.

A Fukszberger családi méhészetében készülő fajtamézek ( akác, gesztenye, hárs, repce stb.9mellett az egyes mézeket ízesítik is,ami növeli élvezeti értéküket .Készül citromos, bodzás, kakukkfüves akácméz, de aszalt gyümölcsöket, magvakat is zárnak üvegbe, mézzel feltöntve. A virágpor - a vitaminokban leggazdagabb méhészeti termék - is elérhető kínálatukban.

600 kaptáras családi gazdaságunkban hárman végezzük a méhészeti munkákat - Édesapánk, dr. Cserényi Péter, öcsém, Cserényi Zoltán, és én, Cserényi István. Bátyánk, Péter sok év önzetlen segítségnyújtás után más pályán talált magának boldogulást. A méhészet nem működhetne édesanyánk gondoskodása és szorgalma nélkül, amivel mindig mögöttünk állt.

Kistermelői kóstolóasztal és értékesítés. 2000-ben kezdtem az önálló méhészkedést, két Nagyboconádi méhcsaláddal. Jelenleg 60 méhcsaláddal vándorlok mézelő virágokra. 2005-ben átváltottam 1/2 NB rakodó kaptárakra. Ezzel a rendszerrel tisztább mézet sikerült termeltetnem a méhekkel. A méhek vándoroltatásával fajta mézeket is tudok gyűjtetni. 2010 óta mini kiszerelő üzem engedéllyel rendelkezem.
Egyre több meghívást kapok óvodákba, rendezvényekre, bemutatózásra illetve kóstoltatásra,amit szívesen vállalok.
Így próbálom a természetes méz jótékony hatásait reklámozni.
 
Szeghalom,Vásártér u.26

Mindig csodálattal és tisztelettel követtem nyomon a méhek szervezett, szorgos világát. Rég- óta foglalkoztatott a gondolat, hogy a méhészet legyen a hivatásom. Pár éve a gondolatot tett követte és jelenleg munkahelyem mellett méhészkedem. Igyekszem folyamatosan fejleszteni, terjeszkedni mind minőségi, mind mennyiségi szinten. Rakodó kaptárral, és Hunor-keret mérettel dolgozom. Telephelyem a határnál a B-5 jelű határkőhöz, magyar oldalon a Pán-Európai piknikhez, osztrák oldalon pedig St. Margarethen-hez van közel.

1984-ben alapítottuk meg családi vállalkozásunkat Érpatakon, ahol megépítettünk egy klasszikus kisüsti technológiát alkalmazó lepárló berendezést. Célunk kettős volt. Egyrészt saját kereskedelmi pálinkafőzés beindítása, másrészt a helyi lakosság bérfőzési igényét szerettük volna kielégíteni. A pálinkafőzde elnevezése utal a településre, ahol a pálinkafőző található, illetve a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei tájegységekre jellemző tetőfedési hagyományokra is, ezáltal hangsúlyozva a tradicionális pálinkafőzés jellegét. A Zsindelyes Pálinkafőzde Kft. négy alapító taggal családi vállalkozásban, gyümölcspálinkák előállításával, majd azok palackozásával kezdte működését. Cégünk a közelmúltban dinamikusan fejlődött. Ez megmutatkozik az újabb gyártó és palackozó üzemrészek, raktárhelyiségek létesítésében is. Jelenleg a pálinkafőzés szakmai tevékenység teljes vertikumára kiépítettük az ISO 22000:2500 élelmiszerbiztonsági és IFS rendszerünket, mely garancia a magas színvonalú munkavégzésre.

„Tarpa, a leggyümölcsösebb hely egész Szatmárban. Szántófölde kevesnek vagynak, azokat is az árvizek gyakran megfolyták,… a lakosok nem szántással, hanem gyümölcs hordozással keresik kenyerüket, melyből szép hasznot vesznek.” – áll az 1755-ből való írásban. A Tisza folyó partján fekvő 1000 éves történelmi múlttal rendelkező falu gazdálkodói az értékesítésen túl, házi készítésű eszközök segítségével a megtermelt gyümölcsök egy részét fel is dolgozták. Így válhatott méltán híressé már évszázadokkal ezelőtt a szatmári szilvalekvár, szilvapálinka vagy a zamatos dió. A hírnév, ha kissé megkopva is, a mai napig fennmaradt. Az utóbbi néhány évtizedben azonban a gyümölcsök egy részét kivágták, a feldolgozás eszközei elporladtak, a tradicionális receptek tudói megöregedtek vagy nem élnek már. Ennek a helyzetnek a felismerése vezetett a Tarpa Manufaktúra Kft. 1996. évi megalakulásához és a tarpai üzem megépítéséhez. Az alapítók elképzelése az volt, hogy hagyományos receptek alapján, olyan gyártási folyamatokat alakítsanak ki, mellyel a régióra jellemző alapanyagok /szilva, dió, meggy, akácméz/ felhasználásával, kiváló minőségű piacképes termékeket állítsanak elő. A terv mára megvalósult. A forgalmazott gyümölcspálinkák és egyéb, bio tanúsítvánnyal is rendelkező lekvárok, dió és méz felhasználásával készült termékek száma jelenleg megközelíti a harmincat. A termékcsalád, az előállítási helyről a Tarpa márkanevet kapta. Miközben a Tarpa márka megtalálható több EU-ország prémium kategóriájú és bio üzleteinek polcain, a gyártási folyamatok manufakturális jellege a mai napig megmaradt.